素麺つゆで食べるラーメン「冷やしそーラーメン」

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 海老
  4尾
• 卵
  2個
• きゅうり
  1/2本
• ミョウガ
  1本
• 素麺つゆ（ストレートタイプ）
  500ml
• おろし生姜
  適量

作り方

• 下準備
  卵は薄焼きにし5mm幅に切ります

  
• 1

  きゅうりは細切りにします

  
• 2

  海老は背わたをとり熱湯で茹でて氷水に入れて冷やして 皮を剥きます

  
• 3

  ミョウガも細切りにします

  
• 4

  こんな感じになります

  
• 5

  中華麺を所定の時間茹でて氷水で冷やします

  
• 6

  麺の水分を切り器に盛って素麺つゆ（ストレートタイプ）を かけます

  
• 7

  おろし生姜を加え具材を盛って出来上がりです

  

ポイント

当然、中華麺の代わりに素麺で作ってもいいですよ〜

作ってみた！

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