白だし&レモン汁で！冷麺風さっぱり麺

• 5分麺をゆでる時間とスープを冷やす時間を除く

材料1人分

• 中華麺
  1玉
• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  HIROSHIMALEMONストレート果汁100％
  大さじ2
• キムチ
  適量
• きゅうり
  適量
• 蒸し鶏ささ身
  適量(※ポイント参照)
• レモン(輪切り)
  適量(お好みで)
• ゆで卵
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  中華麺は袋の表示通りにゆで、流水にさらして冷やす。 きゅうりは皮付きのまま細切りにする。

• 1

  ボウルにA 水200ml、白だし大さじ2、HIROSHIMALEMONストレート果汁100％大さじ2を入れて混ぜてラップをかけ、冷蔵庫で30分程冷やす。

  
• 2

  水気を切った中華麺を器に入れ、キムチ、きゅうり、蒸し鶏ささ身をのせる。上から1をかける。お好みで、レモン(輪切り)、ゆで卵をのせる。

  

ポイント

・お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ♪酸っぱいのがお好みでしたら追いレモン汁をしても◎。 ・白だしを使えば加熱要らずでスープの完成。レモン汁は加熱すると香りが飛んでしまうので、加熱しないで作れるスープにもぴったりです。 ・中華麺の代わりに素麺などでもOK。(もちろん冷麺でも◎) ・今回は冷凍できる蒸しささ身を使いましたが、ハムやチャーシューなどお好みのものでOKです。 そのほかのトッピングもお好みで。キムチは入れると冷麺感が増すのでオススメです♪ 【蒸し鶏ささ身の作り方】 筋を取った鶏ささ身(5本)に酒(大さじ2)、鶏ガラスープの素(小さじ1),、にんにくチューブ(3cm)を揉み込み、耐熱皿に広げて並べる。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱し、粗熱を取って適当な大きさに裂く。残りはジッパー付保存袋に入れ、平らに広げて空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍する。 #ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

質問