［ギョニソのころころカレーマヨフライ］材料1つ！簡単おつまみ

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• 魚肉ソーセージ
  2本
• パン粉
  1/2カップ(細目)
• 水
  小さじ1
• サラダ油
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  魚肉ソーセージは、8等分に切る。

  
• 2

  ボウルに、A マヨネーズ大さじ5、片栗粉小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせてから、水を加えて、バッター液を作る。 ポリ袋に、パン粉を用意する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ、温度を170度まで上げたら、魚肉ソーセージを②のバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて、衣がサクッとなるまで揚げる。

  

ポイント

・添え野菜は、レタスの千切りを添えましたが、レシピには含まれていません。 ・衣が剥がれやすいので、揚げ焼きではなく、きちんと揚げたほうが綺麗にできると思います。私は雑なので、剥がれてますが(^^;; マヨネーズをしっかりつけ、パン粉は細目のものを使用してしっかりつけるのがコツです。 細目のものがない場合は、普通のパン粉をポリ袋の上から手で細かくすると良いです。 ・揚げてからの冷凍保存には向いていません。 冷凍保存するには、工程②の状態で、ひとつひとつを離して冷凍してください。

作ってみた！

質問