シーフードミックス使用♪美味しすぎる！本格パエリア

ボウルにシーフードミックス、A 塩小さじ1、水300mlを入れ30分程おいておく。 玉ねぎ、パプリカ1個をみじん切りにし(炒め用)、残りのパプリカ(飾り用)、ピーマンは1センチ幅に縦に切る。

フライパンにオリーブ油、にんにくチューブを炒め香りが立ってきたら、玉ねぎ、パプリカ(炒め用)を加えて透き通るまで中火で炒める。

米を洗わずに加えて炒め、米が透き通ってきたらB 顆粒コンソメ小さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、水400mlを加え、一煮立ちするまで木べらで混ぜる。

一旦火を止め、ミニトマト、パプリカ(飾り用)、ピーマン、水を切ったシーフードミックスを平らに並べる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし15分煮る。

火を止め10分蒸らす。 レモンはくし形切りにし、飾る。 お好みでパセリを散らす。