シーフードミックス使用♪美味しすぎる！本格パエリア
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間40分(シーフードミックスの解凍時間を除く)
お好みのシーフードミックスで簡単におうちで本格パエリアの完成♪ フライパン一つでおもてなし料理が出来ます＾＾ ホームパーティーやイベント料理におすすめ！ ⭐︎エビの赤色は〇〇が期待できる？！ エビには天然の赤い色素成分が含まれており、エビのほかに鮭やイクラなどの色素としても知られています。強力な抗酸化作用があり、美肌効果が期待できます＾＾
材料4人分
- シーフードミックス300g
- A塩小さじ1
- A水300ml
- 玉ねぎ1個
- ピーマン1個
- パプリカ2個(小さめを使用)
- ミニトマト8個
- にんにくチューブ1〜2センチ
- オリーブ油大さじ2
- B顆粒コンソメ小さじ2
- Bカレー粉小さじ1
- B塩小さじ1/2
- Bケチャップ大さじ2
- B水400ml
- レモン1/2個
- 米２合
- パセリ適量
作り方
ポイント
火が通ってなさそうな場合は追加で加熱してください〜＾＾ 最後に強火で火をかけるとおこげができます♪
- 準
ボウルにシーフードミックス、A 塩小さじ1、水300mlを入れ30分程おいておく。 玉ねぎ、パプリカ1個をみじん切りにし(炒め用)、残りのパプリカ(飾り用)、ピーマンは1センチ幅に縦に切る。
- 1
フライパンにオリーブ油、にんにくチューブを炒め香りが立ってきたら、玉ねぎ、パプリカ(炒め用)を加えて透き通るまで中火で炒める。
- 2
米を洗わずに加えて炒め、米が透き通ってきたらB 顆粒コンソメ小さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、水400mlを加え、一煮立ちするまで木べらで混ぜる。
- 3
一旦火を止め、ミニトマト、パプリカ(飾り用)、ピーマン、水を切ったシーフードミックスを平らに並べる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし15分煮る。
- 4
火を止め10分蒸らす。 レモンはくし形切りにし、飾る。 お好みでパセリを散らす。
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質問
作ってみた!
3856712024/08/25 19:34
シーフードミックスではなく、冷蔵庫の魚介をのせてみました。カレー粉の風味が強くて、ちょっとシーフードカレー寄りのパエリアになりましたが、夏なので、爽やかにいただきました 緑のアクセントにアスパラものせて。
4646332024/05/06 19:53
初めて作ったパエリアですがとっても美味しく出来ました♪ ゴールデンウィーク最終日はお家でゆっくりしたので夜ご飯はちょっと豪華にと作りました！
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
