ホットプレートで簡単！子供と作れるシーフードパエリア♬

材料4人分

• お米
  2合
• オリーブオイル
  大さじ１
• ターメリック
  小さじ１
• シーフードミックス
  100ｇ
• 塩
  少々
• A
  お湯
  400ｍｌ
• A
  サフラン
  ひとつまみ
• A
  コンソメ
  1個
• ドライバジル
  お好みで

作り方

• 下準備
  お米は洗って水気をきっておく。

• 1

  A お湯400ｍｌ、サフランひとつまみ、コンソメ1個を合わせて溶かしておく。

  
• 2

  ホットプレートにオリーブオイルを入れ水気をきったお米を炒める。

  
• 3

  お米がすき通ってきたらターメリックとシーフードミックスを加え軽く塩をして炒める。

  
• 4

  溶かしておいたA お湯400ｍｌ、サフランひとつまみ、コンソメ1個を加えて蓋をして20分ほど弱火で炊く。 炊き上がったら15分ほど蒸らす。

  
• 5

  仕上げにお好みでドライバジルを散らす。

  

ポイント

お米を炒めてから炊くので水に浸しておく必要はありません。 サフランだけでもいいのですが、 ターメリックを加えると色がきれいに出て美味しそうに見えますよ。 簡単に作れるようシーフートミックスを使いましたが、 冷蔵庫に残っている食材をプラスして作ってもOKです。 今回はBRUNOのコンパクトホットプレートを使用しています。

作ってみた！

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