【ひと口ニラまんじゅう】ジューシー×香ばしい♪ひと口で至福♡

• 20分

材料2人分（14個）

• 餃子の皮
  14枚(大判サイズ)
• 豚ひき肉
  200g
• ニラ
  1/2束
• にんにく・生姜
  各1かけ
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• 白ごま
  適量
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩・胡椒
  各少々

作り方

• 下準備
  ニラを細かく切る。

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉とニラを入れ、にんにく・生姜 をすりおろして入れる。 A オイスターソース小さじ2、ごま油小さじ1、醤油小さじ1/2、塩・胡椒各少々を加えて、粘りが出るまで練り混ぜる。

  
• 2

  餃子の皮の中央に1を乗せて、縁に水をつけ中央でひだを作りながら包む。同様に14個作る。

  
• 3

  中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて2を並べる。焼き色が付いたら裏返してさっと焼き、50ccの水を加えて蓋をして中弱火で3分ほど蒸す。

  
• 4

  蓋を開け、中火にして水分を飛ばしたら皿に盛り付けて白ごまをふる。

  

ポイント

・にんにくと生姜は、チューブでもOKです。 ・お好みで 酢醤油・ラー油・酢胡椒 をつけて、召し上がってください。

作ってみた！

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