いちじくジャムが甘く香る【紫キャベツのマリネ】

生のいちじくが中々買えない中ジャムは購入出来たのでこちらのマリネを作りました✨ ジャムの香りと優しい甘味がとても美味しかったです🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

いつもありがとうございます。紫キャベツは色がきれいでとても好きですが、いつもは塩でしんなりさせて白バルサミコかワインビネガーに漬けるだけでしたので、こんな食べ方もあるのかと思って早速作りました。新鮮な紫キャベツを入手したので。手元にいちじくジャムがなかったので、自家製いちじくコンポートがあるのを思い出し、それをつぶしてシロップと一緒に使いました。また色目が紫だけなので、柑橘系として自家製ブンタンの皮のマーマレードを少し入れてみました。少しだけなのですが黄色が生えて、味も爽やかに仕上がりました。大きな紫キャベツが無くなるまで毎日食べられそうです。簡単で、絶品。驚きの一品です。家族も全員一致の賞賛。ごちそうさま。