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抱えて食べたい♡紫キャベツのスイチリマリネ【作り置き】

副菜

抱えて食べたい♡紫キャベツのスイチリマリネ【作り置き】
  • 投稿日2020/02/11

  • 調理時間10

スイートチリソースが余ったらぜひ試してほしい! これを作るために常備するようになるかも(笑) それぐらい我が家ではロングセラーのマリネです。 作り置きしてお弁当の彩りにオススメ! お弁当に紫が入るとグッとおしゃれになりますよ♪

材料4人分

  • 紫キャベツ
    1/4個
  • 少々(塩もみ用)
  • A
    スイートチリソース
    大さじ1
  • A
    ナンプラー
    大さじ1/2
  • A
    レモン汁
    大さじ1/2
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • A
    胡椒
    少々

作り方

ポイント

紫キャベツの水分はよーく絞ってくださいね! スイートチリソースはモノによっては結構辛いので、お子さまや辛いものが苦手な方は気を付けてくださいね♪

  • 1

    紫キャベツは千切りにして塩をふり、全体によく混ぜ、5分おく。 出て来た水分をよく絞る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA スイートチリソース大さじ1、ナンプラー大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、胡椒少々を入れ、よく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2に1を入れて和える。

    工程写真
レシピID

385939

「キャベツ」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

「料理家」という働き方 Artist History