レシピサイトNadia
    副菜

    基本の紫キャベツのマリネ

    基本の紫キャベツのマリネ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2018/11/14

    • 更新日2018/11/14

    • 調理時間10分

    つくりおきにも便利な紫キャベツのマリネです。お弁当の彩りにもおすすめです。

    材料（作りやすい量）

    • 紫キャベツ
      200g(1/4個程度)
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1.5
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      はちみつ
      小さじ1.5
    • 塩
      ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    少し時間をおいて味をなじませるとよりおいしくいただけます。

    • 1

      紫キャベツは繊維に逆らうように千切りにし、塩をよく揉み込む。

      基本の紫キャベツのマリネの工程1
    • 2

      紫キャベツをキッチンペーパーで包んで水気をよく絞り、A 白ワインビネガー大さじ1.5、オリーブオイル小さじ2、はちみつ小さじ1.5を合わせたマリネ液と和える。

      基本の紫キャベツのマリネの工程2
    レシピID

    363369

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    しょうこ

    しょうこ

    「マリネ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    榎本 美沙
    • Artist

    榎本 美沙

    *** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History