副菜
基本の紫キャベツのマリネ
投稿日2018/11/14
更新日2018/11/14
調理時間10分
つくりおきにも便利な紫キャベツのマリネです。お弁当の彩りにもおすすめです。
材料（作りやすい量）
- 紫キャベツ200g(1/4個程度)
- A白ワインビネガー大さじ1.5
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aはちみつ小さじ1.5
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
少し時間をおいて味をなじませるとよりおいしくいただけます。
- 1
紫キャベツは繊維に逆らうように千切りにし、塩をよく揉み込む。
- 2
紫キャベツをキッチンペーパーで包んで水気をよく絞り、A 白ワインビネガー大さじ1.5、オリーブオイル小さじ2、はちみつ小さじ1.5を合わせたマリネ液と和える。
レシピID
363369
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