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さっきー
腸活カフェ店長・麹と米粉の料理講師
- 食品衛生責任者
- 発酵食品ソムリエ
- 惣菜管理士
- フードスペシャリスト
- ナチュラルフード・コーディネーター
活動実績
◆わくわく腸活ラボ運営(オンライン・会員30名)
米粉や麹の料理をオンラインでレッスンしています。(月3回)
◆季節の手仕事会(ZOOM・対面)
味噌仕込み、醤油仕込み、カレー仕込みなど1年を通して、季節にあわせた
仕込み会を開催しています。
◆麹と米粉の腸活カフェ(週1回)
都内で週1回腸活カフェをオープンしています。
麹や米粉を使った無添加料理をご提供しています。
◆料理研究家様アシスタント(不定期)
料理講座事前準備、書籍出版の調理補助、イベントのサポートなどを
ご依頼いただいた際にお受けしています。