失敗しない絶対レシピ♡ 超簡単！絶品バスクチーズケーキ

材料（15cm丸型1台分）

• クリームチーズ
  250g
• きび砂糖
  60g
• 大豆粉
  大さじ1(おからパウダー、米粉、薄力粉可)
• 卵
  2個
• 豆乳ホイップ
  200g(生クリーム可)

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズ、卵、生クリームを常温にしておく。 ・オーブンを250度に予熱しておく。 ・クッキングシートを水に濡らして、くしゃっと丸めながら水気を切り、15cm丸型に敷いておく。

  
• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで練る。

  
• 2

  ①にきび砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②に、大豆粉を入れて、更に混ぜる。(薄力粉で代用する場合は、ふるって入れる)

  
• 4

  ③に、溶いた卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜる。

  
• 5

  ④に、豆乳ホイップ(生クリーム)を入れ、混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流す。

  
• 6

  トントンと型を打ち付けて、空気を抜き、250度に予熱してしばらく置いて、温度を安定させておいたオーブンで、25分焼成する。

  
• 7

  焼成後、網などで粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上よく冷やして、お好きな大きさに切る。

  

ポイント

コツがないほど、ただ順番に混ぜていくだけの簡単レシピです。材料の入れ忘れさえなければ、失敗がないので、安心して作って頂けます。 分量と焼き時間は、守って頂きたいです。大豆粉は、おからパウダー、米粉、薄力粉に、豆乳ホイップは、生クリームでも代用可能です。

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