デザート
ポリポリ食感！きなこの米粉クッキー(グルテンフリー）
25分
ポリポリとした食感がたのしいきなこのクッキー。 優しい甘さなので子どものおやつにもおすすめです。
ポイント
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・太白ごま油は香りのないサラダ油、こめ油、菜種油に代替可能です。 ・牛乳は豆乳に代替可能です。 ・まとめにくい場合は牛乳の量を増やしてください。
レシピID：400945
更新日：2024/02/02
投稿日：2020/11/03
作ってみた！
mammtsm2026/01/05 18:01
ステキなレシピをありがとうございます(^^)お菓子初心者の雑な母と小1の子どもが一緒に作りました！ 型抜きは小1にはやや難しかったみたいで大人がかなりアシストしてこんな仕上がりになりました。 焼きたてはカリッサクッとして美味しくて、しばらく天板で置いて冷ましてから食べるとボリっザクっとしてまさに理想的な食感でした！！！ザクっとした歯応えが嬉しいです！ 香ばしさも甘さもちょうどよく、大人気ですぐなくなりそうです笑。
ハブラシ2025/06/17 15:15
バターが無くてこちらのレシピにたどり着きました！ きび砂糖で作りましたが個人的には少し甘めだったので、少し砂糖を減らしてもいいかもです。 きな粉風味が美味しくて、きな粉の消費にもいいです♪ 型抜きは難しかったので大人がやりました。
サクちゃん2023/02/10 09:11
米粉でクッキーは初めて作りましたが 簡単に出来てポリポリと食感が良くて とっても美味しかったです♡ クッキーが大好きな子どもも ニコニコ喜んで夢中で食べていました(*^^*) もう1個！もう1個！と連呼されて困りました(笑)
りりー2021/01/24 14:48
きび砂糖で作ったら茶色くなりました(^_^;)焼き立てはサクほろっという感じで美味しかったです！ぼりぼり食感にするにはコツがありますか？
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