ザクほろ♡オートミールときなこのキューブクッキー
投稿日2024/07/28
更新日2024/07/28
調理時間10分(焼き時間は除く。)
ザクッとほろっと♪ やさしいきなこの香りが楽しめる キューブ型クッキーです。 バターも卵も不使用！ ワンボウルで材料をどんどん混ぜるだけで、 とっても簡単にできあがりますよ。 グルテンフリーで砂糖も不使用。 カラダにやさしく、罪悪感なく楽しめるので ダイエット中にもおすすめです◎
材料（約9個分）
- Aオートミール30g
- Aきなこ30g
- A塩ひとつまみ
- Bココナッツオイル大さじ1
- Bはちみつ大さじ1
- B無調整豆乳大さじ1～
- Bナッツ10g
- Bドライフルーツ10g
作り方
ポイント
・ドライフルーツやナッツは、お好みのものを使用してください。 今回はレーズン、いちじく、アーモンド、くるみを使用しました。 ・無調製豆乳は牛乳で代用可。 ・生地がまとまりにくかったら豆乳を少しずつ追加してください。 ・カットするときに崩れやすいので、指でぎゅっと押さえながら形を整えてください。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
- 準
・焼く前にオーブンを170℃に予熱しておく。 ・ココナッツオイルは溶かしておく。 ・ナッツ、ドライフルーツは刻む。
- 1
ボウルにA オートミール30g、きなこ30g、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。
- 2
B ココナッツオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、無調整豆乳大さじ1～、ナッツ10g、ドライフルーツ10gを加え、オートミールとなじませるようによく混ぜ合わせる。
- 3
ラップで生地を包み、10分ほど冷蔵庫で冷やす。
- 4
キューブ型にカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃で15～20分焼く。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/31 15:26
オートミール消費にユーザー友さんのma_mii さんが作られていたこちらのレシピに✨ ちょっとまとまりにくい生地だったので形が悪いですが香ばしくてとても美味しかったです😋 ３倍量で作りナッツはアーモンドとくるみとヘーゼルナッツを入れドライフルーツはイチジクと６種類のフルーツ(🍓🍍🍈🥝🥭パパイア)を刻んで入れました😄 ma_miiさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのゆきぼむさんレシピありがとうございました😆💕✨
ma_mii2024/07/30 06:03
オートミールのザクザク感ときな粉のクリーミーさを味わえるクッキーです☺️ バター不使用で、オートミールときな粉がメインの材料なので、罪悪感ないですね♪ ナッツは、ヘーゼル、ピーカン、アーモンド、胡桃、ドライフルーツは、プルーンとイチヂクを使いました🍇 ココナッツファイン🥥やピーナッツ&ピーナッツバターを入れるなど、アレンジの幅も広いと思います！
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
