子供と作ろう！大豆粉で作る！甘さ控えめツリーホットケーキ

材料2人分（ツリー2つ分）

• A
  大豆粉
  45g
• A
  砂糖
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  抹茶パウダー
  3g
• 牛乳
  90ml
• 卵
  1個
• バター
  10g
• B
  生クリーム
  100ml
• B
  砂糖
  10g
• ナッツ
  適量(くるみやアーモンドなどお好みのもの)
• 粉糖
  10g

作り方

• 1

  A 大豆粉45g、砂糖15g、ベーキングパウダー5g、抹茶パウダー3gを泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  ①に卵、牛乳を加えて混ぜる。

• 3

  フライパン(またはホットプレート)バターを入れて中火で加熱する。

• 4

  ②の半量を大きさの違う5つの円形にして加え、蓋をして中火で5分加熱する。

  
• 5

  ④をひっくり返し、両面焼き色がついたら取り出す。残りも同じように焼いて取り出す。

• 6

  B 生クリーム100ml、砂糖10gをボウルに入れ、電動泡立て器でツノが立つまで混ぜる。

  
• 7

  ナッツを細かく砕く。

• 8

  ⑤と⑥、⑦を交互になるよう、⑤の大きい順に下から重ねていき、2つのツリーを作る。

  
• 9

  粉糖をふるいながらかける。

ポイント

生クリームは、氷水を下からあてながら混ぜるとツノが立ちやすくなります。 ナッツを砕く際は食品用ポリ袋に入れてめん棒で叩くと簡単に細かく砕けます。

作ってみた！

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