デザート
子供と作ろう！大豆粉で作る！甘さ控えめツリーホットケーキ
投稿日2021/12/15
更新日2021/12/15
調理時間15分
子供と作れる、クリスマスにおすすめのパンケーキをツリーに見立てたデザートレシピです。 甘いものを食べる機会が増えるシーズンなので、あえて甘さを控えめのレシピにしました。 甘さは控えてますが、かわいい見た目に仕上げることで小さいお子さんにも喜んでもらえるひと品です。ある程度の失敗はごまかせちゃう！難しい工程もありませんので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。
材料2人分（ツリー2つ分）
- A大豆粉45g
- A砂糖15g
- Aベーキングパウダー5g
- A抹茶パウダー3g
- 牛乳90ml
- 卵1個
- バター10g
- B生クリーム100ml
- B砂糖10g
- ナッツ適量(くるみやアーモンドなどお好みのもの)
- 粉糖10g
作り方
ポイント
生クリームは、氷水を下からあてながら混ぜるとツノが立ちやすくなります。 ナッツを砕く際は食品用ポリ袋に入れてめん棒で叩くと簡単に細かく砕けます。
- 1
A 大豆粉45g、砂糖15g、ベーキングパウダー5g、抹茶パウダー3gを泡立て器で混ぜる。
- 2
①に卵、牛乳を加えて混ぜる。
- 3
フライパン(またはホットプレート)バターを入れて中火で加熱する。
- 4
②の半量を大きさの違う5つの円形にして加え、蓋をして中火で5分加熱する。
- 5
④をひっくり返し、両面焼き色がついたら取り出す。残りも同じように焼いて取り出す。
- 6
B 生クリーム100ml、砂糖10gをボウルに入れ、電動泡立て器でツノが立つまで混ぜる。
- 7
ナッツを細かく砕く。
- 8
⑤と⑥、⑦を交互になるよう、⑤の大きい順に下から重ねていき、2つのツリーを作る。
- 9
粉糖をふるいながらかける。
レシピID
427758
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
