こんなにふわふわ！小麦粉で作るふんわりホットケーキ

• 25分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料3人分（3枚分）

• 小麦粉
  150g
• ベーキングパウダー
  5g
• たまご
  1個
• 牛乳
  100ml
• A
  グラニュー糖
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

  
• 2

  ボウルにたまごを割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこに牛乳を加えて再びよく混ぜ、A グラニュー糖大さじ3、塩ひとつまみ、サラダ油大さじ1も加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。(混ぜすぎない程度でOK)

  
• 4

  テフロンのフライパンを熱し、フライパンを1度濡れ布巾の上において冷ましたら、極弱火にして生地をお玉1杯分量流し入れる。

  
• 5

  3分程焼き、表面にふつふつと気泡がでてきたら裏返す。裏面も2〜3分焼き、竹串を刺して生地がくっついてこなければとりだす。

  
• 6

  器に盛り、バターやメイプルシロップ(分量外)などをトッピングする。

  

ポイント

◉小麦粉とベーキングパウダーを加えたら、 さっくりと混ぜ合わせてください。 混ぜすぎないようにすることで ふっくらとした焼き上がりになります。 ◉極弱火でじっくりと焼くことで、 焦げつかずキレイな焼き色に仕上がります。 ◉甘さ控えめです。 甘めの生地にしたい場合は グラニュー糖の量を増やして調整してください。 ◉トッピングはフルーツやホイップ、 アイスクリームやチョコレートソース、 ナッツやキャラメルソースなども おすすめです。

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