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    ノンオイル&ノンシュガー♪バナナ大豆粉マフィン!

    • 投稿日2021/03/03

    • 更新日2021/03/03

    • 調理時間35

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    181

    ノンオイル&ノンシュガー! バナナ大豆粉マフィンレシピです。 卵 乳製品 小麦粉不使用! 砂糖 油不使用なのでこどものおやつにも♪ 大豆粉は小麦粉より糖質オフ食材! ママにも嬉しいですね♪

    材料3人分

    • バナナ
      150g(熟して甘いもの)
    • 大豆粉
      80g
    • 大さじ2〜
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • バナナ
      適量(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    ●焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。 ●バナナによって水分量が異なります。 水の量は調整してください。

    • オーブンを170度に温める。

    • 1

      ボウルへバナナをいれ、ハンドミキサーなどでなめらかに潰す。

      工程写真
    • 2

      ①へ大豆粉、ベーキングパウダー、水をいれ混ぜる。 (ぼてっとした生地です)

      工程写真
    • 3

      ココットやマフィン型へ生地をいれ、濡らした手で表面をならし、お好みでバナナをトッピングする。

      工程写真
    • 4

      170度に予熱をしたオーブンで25分焼く。

    レシピID

    408143

    「ケーキ」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「バナナ」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • dackel_PW
      dackel_PW

      2021/06/07 08:49

      水を無調整豆乳にした上でパウンドケーキ型で焼いてみました(焼き時間30分)。ふわふわの食感でほんのり甘くて美味しかったです✨

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    nami(辻本なみ)

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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