【大豆粉使用】ソイジョイ風大豆バー（コーヒー&ナッツ）

材料（天板一枚分）

• 大豆粉
  80g
• 卵
  1個
• 植物油
  10g
• 砂糖
  25g
• ブラックコーヒー
  50ml程度
• 素焼きミックスナッツ
  50g

作り方

• 下準備
  ★オーブンを170度に予熱する。

• 1

  素焼きミックスナッツを粗めに刻む。

  
• 2

  ボウルに卵、植物油、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ブラックコーヒーを10g加え混ぜ合わせる。残りは最後に使うのでとっておく。

  
• 4

  大豆粉、刻んだミックスナッツを加えひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。

  
• 5

  お好みの形に成形しオーブンシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15分前後焼く。

  
• 6

  残りのブラックコーヒーを平らなお皿に流し、焼き上がった大豆バーの表面に付ける。

  
• 7

  コーヒーが乾いたら出来上がりです。

  

ポイント

ラップで包んで伸ばし、包丁でザクザク切ると成形しやすいです。

作ってみた！

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