「ボロネーゼ」のレシピ71 件

ちい

洗い物を増やしたくなくてフライパン一つで完結させました。野菜たっぷりだけどガッツリ食べられるので彼氏も大喜びすること間違いなしです♡

Yukiyo

本場イタリアを見習った、かたまり肉がゴロっと入った肉肉しいボロネーゼです。お肉が好きなこだわり派のお父さんも納得の本格レシピです。カレー用で売られている肉も、すね肉やバラ肉で構成されていることが多いので、カレー用牛肉でもお作りいただけます。

中平真紀子

冷たいフライパンに材料を入れるコールドスタートの調理法で作るボロネーゼ風のパスタです。火が通ったら混ぜて味をつけるだけなので、初心者さんでも簡単♪味つけはケチャップを使うので、手軽で間違いのないおいしさに。

三浦 あづさ

いつものトマトが入ったボロネーゼも大好きだけれど、今回はだしの香りがきいた和風のボロネーゼに仕上げてみました。だしパックを使うことで、手軽に美味しく作ることができます。パスタはもちろん、ごはんやうどんなどにも合う万能ボロネーゼ。山椒や七味をお好みでかけて食べるのもおすすめです。普段のお食事にはもちろんお弁当にも向いているので、多めにつくってストックしておくと、きっと強い味方になってくれるはず！

柴田真希

在宅時などのひとりランチや、受験シーズンのお夜食に!家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。

富岡清美

れんこん、えのきだけを入れて、食物繊維たっぷり。味付けも、液体塩こうじや味噌など、発酵調味料を使い、腸内環境を整える腸活ボロネーゼです。ソースも美味しいと家族にも大人気です！是非作ってみてくださいね。

ちか

生のトマトとなすが入った野菜たっぷりのボロネーゼです♪さっぱり食べやすく、濃くもあるトマト缶とは違う味わいです♡粉チーズをのせるとさらに旨みUP！

くにこキッチン

我が家の定番ボロネーゼ。時々無性に食べたくなる。本格的な味わいがおうちで楽しめます。

yAsu*

クリスマスにも普段にも作っておくととっても便利なボロネーゼソース♪これさえ作っておけば後はパスタを茹でてのせるか絡めるだけ！パンにのせてチーズをかけて焼くだけでも最高に美味しい🩷冷凍保存もできます👍🏻今回はシンプルに玉ねぎだけ！もちろんにんじんやセロリを入れても🙆🏻‍♀️調理はシンプルでとても簡単だけどまるでレストランの味✨本格ボロネーゼを作ってみてくださいね🥰ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜🍀動画も同時に見ていただくと作りやすいと思います。

ATSUMI（あつみ）

イタリア料理を代表する「ラグー・アッラ・ボロニェーゼ」は、普段の食卓はもちろん、来客時やイベントの際のおもてなしでも定番のメニューです。イタリアのマンマやノンナ(おばあちゃん)たちは、自分のラグーこそがNo.1！と披露し合います。わたしも、下宿先だったパオラおばあちゃんのラグーを何度も一緒に作り、味を学びました。そのパオラが大切にした愛情たっぷりのラグーを是非作ってみてください。(パオラは長いときは3時間程煮込むときもありましたが、このレシピでは1時間半としました。その代わりに、コク出しとして、オイスターソースを加えました)#ミートソース #ボロネーゼ

Natsu

フライパン1つでOK！チーズがとろける絶品ボロネーゼ♪お昼ごはんなどに困ったらぜひお試しください(*^-^*)

Hanaco（はなこ）

お肉たっぷりのボロネーゼ。お子様やご主人にも喜ばれます！

奥田和美（たっきーママ）

煮込まないから思い立ったらすぐに作れます。トマトソースも必要ありません！

maina (米山真衣)

＼わが家の定番♪ボロネーゼパスタ／定番のランチやディナーのほかにもホームパーティーなどでも大活躍の一品です！わが家でも好評のミートソースはパスタの他、グラタンなどにも使えます！

エプロン

電子レンジで作るコクうまボロネーゼのレシピです♪調味料はなんと3つだけ！耐熱容器に全部入れて、後はレンジにおまかせ！のたっても簡単なレシピです！

RINATY（りなてぃ）

合い挽き肉、セロリ、玉ねぎで作るボロネーゼ🍝！お肉の旨味に、セロリの香りがとってもおいしいです🤤🩷セロリが苦手な夫も「おいしい！」と喜んでくれたレシピなので、ぜひぜひ作ってみてください！おうちでお店のようなパスタが完成しますよ✨️#JA全農長野タイアップ

きな| 私も彼も幸せごはん

とろとろなすがたまらない秋のボロネーゼパスタ！朝からボロネーゼだよって言ったらルンルンになってたからお気に入りらしい…（笑）粉チーズはたっぷりがおすすめです！

エプロン

レンジでパスタシリーズ♪めちゃ旨ボロネーゼ！お肉を入れるとやはり旨味がすごい！一気に本格的な味に近づきます♪レンジで作ったとはとは思えない美味しさです！

柴田真希

ワンパンで作れる旬のなすをたっぷり使ったボロネーゼパスタ。なすが色よくヘルシーに仕上げるコツは……?

松尾絢子（ちきむん）

アンチョビを加える事で、クリームにコク出て深い味わいになりました。いつものミートソースをレストランの味に！

栁川かおり

なすとひき肉のボロネーゼ。ピエトロのパスタソース「おうちパスタ トマトガーリック」を使って手軽に作ります。

ガンガン

デミグラスソース×ボロネーゼ＝デミボロネーゼです！普通のボロネーゼよりもより濃厚かつマイルドに仕上がっています。ゴロゴロした肉が食べ応えがあり、特に男性ウケは抜群！洋食屋さんのような味わいになっているので、老若男女楽しめます○

asuca

パスタの別茹で不要♪フライパンひとつで簡単に作れるお肉たっぷりのボロネーゼです。鍋がひとつ減るだけで洗い物も楽々です！ソースと一緒にスパゲッティを茹でるので味もしっかり染み込みます。味がしっかりついているので冷めても美味しくお召しがり頂けます。お弁当やメイン料理の付け合わせにも◎

ガンガン

なすは油と相性の良い食材です。そして、なすとミートソースは黄金コンビ！お店のような味を自宅で楽しめます◎

富岡清美

冷蔵庫に余っていた野菜と合挽き肉を使って簡単ボロネーゼを作りました。ボロネーゼにはカレー粉を加えて、カレー風味に。カレー粉にはさまざまなスパイスが入っているので、長く煮込まなくても深い味わいのボロネーゼになります。家族が美味しい！とおかわりしたカレー風味のボロネーゼ、是非作ってみてくださいね。

ちおり

煮込まず簡単に作れて味は本格派🍝なすとひき肉のボロネーゼです。ひき肉からでた脂を使って玉ねぎを香ばしく炒めます。くたっと柔らかいなすにコク深なソースがパスタにからんで至福の美味しさ✨ほぼ炒めるだけなのでお家でも簡単に作れますよ👍隠し味に少量のオイスターソースとしょうゆを加えることでコクが一気に深まり、時間をかけなくてもじっくり煮込んだ味わいになるんです♪翌日のソースはもっと美味しくなっているので作り置きしても◎良かったら作ってみてください^ ^

cuisine & trip

色とりどりの野菜を炒め、じっくり焼いた牛ひき肉とワインを素材として合わせたイタリア料理「ボロネーゼ」のレシピです。みんな大好きなパスタソースが少しのポイントで本格的な味になります。

だんどり

玉ねぎの代わりに漬物を使用して塩も不要に。

くみ

パスタ、ラザニア、グラタンなどに活用していただける、ミートソースです。市販のミートソースを食べ慣れている方だと、手作りのミートソースの優しい味に、物足りなさを感じたことはありませんか？このミートソースは、深め濃いめで優しくない味なので、優しい味をお求めの方は、申し訳ありませんが、他を採用してください（笑）というほど濃いめです。セロリが嫌いな方も多いと思いますが、じっくり炒めて煮込むことで、セロリが嫌いな方でも、セロリ必須になりますよ。ぜひお試しください。

カリニ彩

イタリア人の夫がうなった！簡単かつ超本格的な茄子を使ったボロネーゼです♡このレシピ、本場イタリアのボロネーゼを超えてしまったんじゃないか…⁈と思う程位めちゃくちゃ美味しく出来ます！夫も明らかに反応が違う…なんと焼肉のタレを使うんです！合うの⁈と思いますが、『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』には様々な調味料、果実が入っているので、簡単にコクが出せるんです。焼肉のタレの風味は全くなく、うまく全体の味に深みを出してくれます。もはやこのボロネーゼのために焼肉のタレをストックしたい位！粉チーズをこれでもか！とたーっぷりかけるイタリア流に食べるのがオススメです♡