ワンポットパスタ☆ボロネーゼ

• 10分

材料2人分

• 合びき肉
  ２００ｇ
• トマト缶(カット)
  ２００ｇ
• パスタ
  １６０ｇ
• にんにく
  １片
• 玉ねぎ
  1/4個
• 水
  ３００ｍｌ
• 味噌
  小さじ２
• 塩コショウ
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  にんにくと玉ねぎは微塵切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

• 2

  1に合びき肉を加えて火が通ったら、水とトマト缶(カット)と味噌を加え、沸騰したら半分に折ったパスタを加える。

• 3

  蓋をして弱火で表示時間よりも1分多く煮る。途中、半分くらいたったところで麺をほぐす。

• 4

  蓋をとって水分を飛ばしながらアルデンテになるまで火を通し、塩コショウで味を調え、お皿に盛ってお好みでチーズ(分量外)を振る。

ポイント

途中で一度パスタをほぐすのと、表示時間より1分多く蒸らすのがポイントです。 細くて早く火が通る、1.4ミリのパスタを使うのがおすすめです。

作ってみた！

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