コンビーフの簡単ラグー風パスタ

• 10分パスタを茹でる時間を除く

材料2人分

• コンビーフ
  1缶
• トマト缶
  1缶(400g程度)
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大1(玉ねぎ用)
• オリーブオイル
  大1(炒め用)
• にんにく
  1カケ
• ローリエ
  1枚
• ブイヨン
  1個(キューブ１つ)
• 醤油
  小1
• 塩
  少々
• ルッコラ
  適宜
• リガトーニ
  120g
• 粉チーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  湯に対して1％の塩を加え、リガトーニを表記通り茹でる

• 1

  玉ねぎはスライスし、耐熱容器に入れる。オリーブオイルを加えラップをし、レンジ（６００W）で1分30秒加熱する。

  
• 2

  にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと共に加える。①、コンビーフを加えほぐしながら中火で加熱する。

  
• 3

  トマト缶を手で握りつぶしながら加える。

  
• 4

  ローリエ、ブイヨンを加え中火で5分ほど煮る。

  
• 5

  醤油、塩で調味し、茹で上がったリガトーニを加える。 皿に盛り、ルッコラを乗せる。好みで粉チーズをかける

  

ポイント

コンビーフは牛肉100％使用しました。コンビーフに脂がありますので炒める際の油は控えめで大丈夫です！ トマトを加えて煮込む際、中火でも強そうでしたら弱火にしてください。

作ってみた！

質問