すっきりした酸味がこの時期にぴったりのピクルス。色鮮やかな夏野菜をはじめ、いろいろな野菜でできるうえに、ピクルス液にはちみつや梅干しを加えてアレンジすることもできます。作り置きしておけばあと一品欲しい時に重宝しますよ。
はちみつで優しい甘さを付けたピクルス。薄いピクルス液で作るのでポリポリ食べられます。
2021/05/24 19:24
定番調味料で作る万能ピクルス液です。お好みでローリエや粒黒こしょうなどを加えても。
2020/04/02 15:43
2020/04/01 09:56
梅干しと塩昆布を加えた、和風で食べやすいピクルスです。 洋風のピクルスよりクセがなく、子供や年配の方でも食べやすい! 夏の常備菜として大活躍です。
たくさん作っておすそ分けにも喜ばれます^ ^ 夏にぴったりなさっぱりヘルシーなピクルスです^ ^ 薬膳効果 ◯プチトマト...体の熱を冷ます。口の渇きに、食欲不振に、消化を増進 ◯きゅうり...体の熱を冷ます。浮腫みに、喉の渇きに ◯パプリカ...疲労回復、老化に、美白に、
2024/05/31 13:01
お好きな野菜を漬けて、そのまま食べるもよし、カレーに添えてもよし、刻んでご飯に混ぜればサワーライスに、茹で卵とマヨネーズと混ぜればカラフルなタルタルソースにも!アレンジ自在な万能ピクルスです!
りんご酢で作るピクルスはちょっぴりフルーティーな香り。お弁当にも◎。
ピンクがかわいい長芋のピクルスです^^ このピクルス友達や家族にも大好評でたくさん作ってもすぐになくなってしまう優秀な箸休めです! ピクルス液を作るのが面倒な方は、最近すし酢みたいなのが売っているのでそれでやると手軽かと思います! ぜひぜひお試し下さいね~
2018/09/05 13:54
今日は、玉ねぎのピクルスを作ります! 玉ねぎに軽く焦げ目を付けて香ばしさと甘みを出します(^^) お酢と粒マスタードが絡んで 玉ねぎをたくさん食べられます!! あと一品が足りない時や お弁当のおかずにぴったりです!
野菜の栄養がたっぷり採れる1品です。