はちみつピクルス。

5

2015.06.29

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間をのぞく)

ID 129094

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

はちみつで優しい甘さを付けたピクルス。薄いピクルス液で作るのでポリポリ食べられます。

    材料

    (作りやすい分量)
    きゅうり 1本
    セロリ(芯の部分) 1本分
    人参 1/2本
    ミニトマト 5~6個
    A
    150cc
    A
    50cc
    A
    はちみつ 30g
    A
    小さじ1と1/2
    A
    黒胡椒(粒) 10粒

    作り方

    ポイント

    お好みのハーブも一緒に漬け込んでも。
    野菜は他にもお好みのもので作ってもいいですよ。
    1. きゅうりはスティック状に、セロリは筋をとって人参は皮をむいてそれぞれスティック状に切る。ミニトマトはヘタをとる。
      保存容器に入れておく。
    2. 小鍋にA

      水 150cc、酢 50cc、はちみつ 30g、塩 小さじ1と1/2、黒胡椒(粒) 10粒

      を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて熱いうちに1に注ぐ。
      そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。一晩程で食べられます。
    121 1973

    コメント・感想 Comment

    276590 さん
    2021.05.24 19:24

    はじめまして! どのぐらい日持ちしますか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.05.28 04:17:35

    はじめまして!コメントありがとうございます。水分が多い薄味のピクルスなので冷蔵庫で3~4日でしょうか。そのあとは様子を見てくださいね!

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