はちみつピクルス。

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  1本
• セロリ(芯の部分)
  1本分
• 人参
  1/2本
• ミニトマト
  5～6個
• A
  水
  150cc
• A
  酢
  50cc
• A
  はちみつ
  30g
• A
  塩
  小さじ1と1/2
• A
  黒胡椒(粒)
  10粒

作り方

• 1

  きゅうりはスティック状に、セロリは筋をとって人参は皮をむいてそれぞれスティック状に切る。ミニトマトはヘタをとる。 保存容器に入れておく。

  
• 2

  小鍋にA 水150cc、酢50cc、はちみつ30g、塩小さじ1と1/2、黒胡椒(粒)10粒を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて熱いうちに１に注ぐ。 そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。一晩程で食べられます。

  

ポイント

お好みのハーブも一緒に漬け込んでも。 野菜は他にもお好みのもので作ってもいいですよ。

作ってみた！

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