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はちみつピクルス。

5

2015.06.29

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間をのぞく)

ID129094

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

はちみつで優しい甘さを付けたピクルス。薄いピクルス液で作るのでポリポリ食べられます。

きゅうり セロリ 洋食 マリネ お弁当 ヘルシー
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材料(作りやすい分量)
きゅうり 1本
セロリ(芯の部分) 1本分
人参 1/2本
ミニトマト 5~6個
A
150cc
A
50cc
A
はちみつ 30g
A
小さじ1と1/2
A
黒胡椒(粒) 10粒
作り方
Point!
お好みのハーブも一緒に漬け込んでも。 野菜は他にもお好みのもので作ってもいいですよ。
  1. きゅうりはスティック状に、セロリは筋をとって人参は皮をむいてそれぞれスティック状に切る。ミニトマトはヘタをとる。
    保存容器に入れておく。
  2. 小鍋にA

    水 150cc、酢 50cc、はちみつ 30g、塩 小さじ1と1/2、黒胡椒(粒) 10粒

    を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて熱いうちに1に注ぐ。
    そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。一晩程で食べられます。
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