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    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 1時間前

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  5. チーズ明太で♪ふわふわお好み焼き風

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玉ねぎの粒マスタード・ピクルス

10
ピクルスの
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2018.07.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID327596

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は、玉ねぎのピクルスを作ります!

玉ねぎに軽く焦げ目を付けて香ばしさと甘みを出します(^^)

お酢と粒マスタードが絡んで
玉ねぎをたくさん食べられます!!

あと一品が足りない時や
お弁当のおかずにぴったりです!

ピクルス ストウブ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 サラダ油 蒸し焼き 野菜のおかず マスタード 弁当 ストウブ料理 ピクルス あと一品 お弁当 玉ねぎ おつまみ おかず
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材料
玉ねぎ 大1個
サラダ油 小さじ2
米酢 小さじ2
粒マスタード 小さじ2
小さじ1/4
粗挽き黒コショウ 適量
作り方
Point!
✤[ストウブ鍋]の22cmのラウンドを使用しています。 ✤ストウブ鍋以外の調理鍋の場合は、蒸気の漏れの少ない鍋をお使いください。
  1. ・玉ねぎは6等分のくし切りにします。
  2. ・鍋に薄くサラダ油(小さじ2)を塗り、中火で熱し、玉ねぎを並べて焼き色を付けます。
  3. ・焼き色が付いたら、米酢(小さじ2)を回し入れて、蓋をします。蒸気が出てきたら、玉ねぎの水分で1分蒸し焼きにします。
  4. ・工程❸に塩(小さじ1/4)と粒マスタード(小さじ2)を入れて、ざっくりと絡ませます。

    ・器に盛り付けして出来上がりです。お好みで粗挽き黒コショウをふり、お召し上がりください。
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