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おつまみにも!彩り野菜のピクルス

15
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2018.07.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID325217

末森陽子

手軽な食材でおもてなしメニュー

野菜の栄養がたっぷり採れる1品です。

ピクルス 野菜 ローリエ パプリカ 彩り にんにく きゅうり 栄養 胡椒 セロリ プチトマト

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材料4人分
パプリカ(黄・赤) 1個
キュウリ 1本
セロリ 1本
プチトマト 8個
A
200cc
A
砂糖 40g
A
ニンニク 1片
A
鷹の爪 1本
A
ローリエ 1枚
A
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
野菜はお好みのものをどんどん使ってオリジナルのピクルスを作ってください!
  1. パプリカ、キュウリ、セロリを食べやすい大きさにカットし、プチトマトはよく水洗いしておく。
    ニンニクは包丁の背でつぶす。
  2. A

    酢 200cc、砂糖 40g、ニンニク 1片、鷹の爪 1本、ローリエ 1枚、塩・こしょう 少々

    の材料を全て鍋に入れ沸騰させ、野菜にまわしかけ冷蔵庫で味を馴染ませてて出来上がり。
    翌日くらいからおいしくいただけます。
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