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おもてなしにも♡ピンク色が可愛い*長芋ピクルス*

10

2018.04.02

分類副菜

調理時間: 10分(漬け置き時間は除く)

ID265564

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

ピンクがかわいい長芋のピクルスです^^
このピクルス友達や家族にも大好評でたくさん作ってもすぐになくなってしまう優秀な箸休めです!
ピクルス液を作るのが面倒な方は、最近すし酢みたいなのが売っているのでそれでやると手軽かと思います!
ぜひぜひお試し下さいね~

ピクルス 作り置き 女子会 箸休め 長いも すし 常備菜 簡単 おもてなし 保存 ゆかり

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材料4人分(2~4人分)
長芋  1/3本
A
酢  大5
A
砂糖  大4
A
塩  小1/2
ゆかり  大1/2
作り方
Point!
*数日立つと長芋にピンクがうつってきれいな仕上がりになります^^漬けてすぐからでも召し上がって頂けますがお好みで色味なども調節してみて下さいね! *ホーローで作る場合はホーローに直接調味料を入れ火にかけ、そこに長芋をいれて保存が可能です! *合わせ調味料を作りましたがお手持ちのすし酢などでも作って頂けます!
  1. A

    酢  大5、砂糖  大4、塩  小1/2

    を小鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかける。
  2. 1の粗熱をとって、食べやすく切った長芋とゆかりも加えて1時間以上つけたら完成です!
20 180

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コメント・感想 Comment
ユキ さん
2018.09.05 13:54

これはかなり好みの味でした。 でも我が家ではちょっと甘すぎたので次回は砂糖少な目で作ります。 常備菜にとってもいいと思います。

あいのおうちごはん
あいのおうちごはん さん
2018.09.19 15:20:23

かなり好みなんてとても嬉しいです!ありがとうございます^^お好みの味でまたぜひお試し下さいね^^

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