副菜
おもてなしにも♡ピンク色が可愛い＊長芋ピクルス＊
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間10分(漬け置き時間は除く)
ピンクがかわいい長芋のピクルスです＾＾ このピクルス友達や家族にも大好評でたくさん作ってもすぐになくなってしまう優秀な箸休めです！ ピクルス液を作るのが面倒な方は、最近すし酢みたいなのが売っているのでそれでやると手軽かと思います！ ぜひぜひお試し下さいね～
材料4人分（2～4人分）
- 長芋1/3本
- A酢大5
- A砂糖大4
- A塩小1/2
- ゆかり大1/2
作り方
ポイント
＊数日立つと長芋にピンクがうつってきれいな仕上がりになります＾＾漬けてすぐからでも召し上がって頂けますがお好みで色味なども調節してみて下さいね！ ＊ホーローで作る場合はホーローに直接調味料を入れ火にかけ、そこに長芋をいれて保存が可能です！ ＊合わせ調味料を作りましたがお手持ちのすし酢などでも作って頂けます！
- 1
A 酢 大5、砂糖 大4、塩 小1/2を小鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかける。
- 2
1の粗熱をとって、食べやすく切った長芋とゆかりも加えて1時間以上つけたら完成です!
レシピID
265564
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾