副菜
おもてなしにも♡ピンク色が可愛い＊長芋ピクルス＊
10分
漬け置き時間は除く- エネルギー65kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.2g
- 糖質15.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピンクがかわいい長芋のピクルスです＾＾ このピクルス友達や家族にも大好評でたくさん作ってもすぐになくなってしまう優秀な箸休めです！ ピクルス液を作るのが面倒な方は、最近すし酢みたいなのが売っているのでそれでやると手軽かと思います！ ぜひぜひお試し下さいね～
作り方
- 1
A 酢 大5、砂糖 大4、塩 小1/2を小鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかける。
- 2
1の粗熱をとって、食べやすく切った長芋とゆかりも加えて1時間以上つけたら完成です!
ポイント
＊数日立つと長芋にピンクがうつってきれいな仕上がりになります＾＾漬けてすぐからでも召し上がって頂けますがお好みで色味なども調節してみて下さいね！ ＊ホーローで作る場合はホーローに直接調味料を入れ火にかけ、そこに長芋をいれて保存が可能です！ ＊合わせ調味料を作りましたがお手持ちのすし酢などでも作って頂けます！
レシピID：265564
更新日：2018/04/02
投稿日：2018/04/02
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
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