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さっぱり美味しい!自家製ピクルス♡

15
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2018.05.14

分類副菜

調理時間: 15分(漬け時間は除く)

ID286607

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

たくさん作っておすそ分けにも喜ばれます^ ^
夏にぴったりなさっぱりヘルシーなピクルスです^ ^

薬膳効果
◯プチトマト...体の熱を冷ます。口の渇きに、食欲不振に、消化を増進
◯きゅうり...体の熱を冷ます。浮腫みに、喉の渇きに
◯パプリカ...疲労回復、老化に、美白に、

ピクルス 保存 ローリエ ヘルシー パプリカ にんにく きゅうり 自家製 はちみつ おもてなし 出汁 プチトマト 昆布

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材料
プチトマト 300g
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
きゅうり 4本
A
350cc
A
150cc
A
砂糖 大さじ4
A
はちみつ 大さじ2
A
小さじ2
A
昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
A
ローリエ 2枚
作り方
Point!
お好みで鷹の爪やニンニクを入れても^ ^
  1. きゅうりは3cm〜4cmに、パプリカは乱切りにします。
  2. A

    酢 350cc、水 150cc、砂糖 大さじ4、はちみつ 大さじ2、塩 小さじ2、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、ローリエ 2枚

    を鍋に入れて一煮立ちさせます。
  3. 保存瓶などに、きゅうり、パプリカ、プチトマトをいれ、一煮立ちさせたA

    酢 350cc、水 150cc、砂糖 大さじ4、はちみつ 大さじ2、塩 小さじ2、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、ローリエ 2枚

    を熱いうちに注ぎます。
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、1日漬けたら食べられます^ ^
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