さっぱり美味しい!自家製ピクルス♡

15

2018.05.14

分類副菜

調理時間: 15分(漬け時間は除く)

ID 286607

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

たくさん作っておすそ分けにも喜ばれます^ ^
夏にぴったりなさっぱりヘルシーなピクルスです^ ^

薬膳効果
◯プチトマト...体の熱を冷ます。口の渇きに、食欲不振に、消化を増進
◯きゅうり...体の熱を冷ます。浮腫みに、喉の渇きに
◯パプリカ...疲労回復、老化に、美白に、

    材料

    プチトマト 300g
    パプリカ(赤) 1/2個
    パプリカ(黄) 1/2個
    きゅうり 4本
    A
    350cc
    A
    150cc
    A
    砂糖 大さじ4
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    小さじ2
    A
    昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
    A
    ローリエ 2枚

    作り方

    ポイント

    お好みで鷹の爪やニンニクを入れても^ ^
    1. きゅうりは3cm〜4cmに、パプリカは乱切りにします。
    2. A

      酢 350cc、水 150cc、砂糖 大さじ4、はちみつ 大さじ2、塩 小さじ2、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、ローリエ 2枚

      を鍋に入れて一煮立ちさせます。
    3. 保存瓶などに、きゅうり、パプリカ、プチトマトをいれ、一煮立ちさせたA

      酢 350cc、水 150cc、砂糖 大さじ4、はちみつ 大さじ2、塩 小さじ2、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、ローリエ 2枚

      を熱いうちに注ぎます。
    4. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、1日漬けたら食べられます^ ^
    142 733

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