Name: チキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 200g; カリフラワー 小1株 (正味300g); 玉ねぎ 1/4個 (50g); マッシュルーム 3～4個 (70g); バター 1片 (10g); 米粉 大さじ1; 塩、こしょう(ホワイトペパー) 適宜; チーズ 適量; 白ワイン 小さじ1; 塩 少々; 豆乳 1カップ; 白味噌 大さじ2

主菜

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副菜

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まろやかなのにヘルシー！豆乳グラタンレシピ

鶏もも肉

カリフラワー

玉ねぎ

マッシュルーム

バター

米粉

塩、こしょう(ホワイトペパー)

チーズ

白ワイン

豆乳

白味噌

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鶏肉

味噌

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チキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン

料理・食文化研究家

女子栄養大学

女子栄養大学食生活指導士

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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