魚焼きグリルで簡単クリームビシソワーズ風のチーズグラタン
投稿日2020/11/03
更新日2020/11/03
調理時間15分(トースターで焼く時間は省く)
熟成12か月コンテチーズはほんのり塩気が効いたナチュラルチーズです。 ハードなのでスライサーで切ることが出来るので、ジャガイモと長ねぎを混ぜたものにたっぷりチーズをかけて、魚焼きグリルで焼いてみました。 チーズの香りが部屋中に漂い幸せな気分に♪ 食べると長ねぎの甘さとジャガイモの香りが、コンテチーズに相まって、口の中で絡み合い香りが鼻に抜けて幸せな気持ちにさせてくれます。 ワインのお供にお勧めです✨
材料2人分（スキレット径15cm二台）
- ジャガイモ2個
- 長ねき1本
- 豆乳クリーム50cc
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- うま味調味料(味の素)一フリ
- コンテチーズ12か月60g
- 粗挽コショウ少々
作り方
ポイント
・電子レンジと魚焼きグリルで調理することが失敗することなく、褒められる料理が完成します。 ・ジャガイモは皮が香りを良くさせるので剥かないこと。
- 準
・ジャガイモは綺麗に水洗いをし、水気を拭いたら一口大に切る。 ・耐熱ボウルに四つ折りにしたクッキングペーパーを敷いて一口大のジャガイモをのせ、サランラップでフンワリかけて 600wの電子レンジで3分加熱する。 ・輪切りに切った長ねきを加えてサランラップをかけて3分加熱する。
- 1
豆乳クリーム、コンソメ顆粒、うま味調味料(味の素)、粗挽コショウを加えて、熱いうちにジャガイモを潰しながらフォークまたはゴムベラなどで全体を良く混ぜる。
- 2
スキレットに米油を塗り潰したジャガイモを均一に平らにならし、フォークで筋を付けたら、コンテチーズ12か月をスライスしたものを上に並べる。 ｢魚の切り身・開き｣にセットをし焼く。
- 3
こんがりと焼けたら完成です。 ねぎの甘味が強くてとっても美味しいです✨
- 4
▶お勧めレシピ https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137974 ポロネギのレモン風味のマリネ 日本の長ネギでも代用できるレシピです。
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Rune吉村ルネ
フードコーディネーター
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エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごす健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。