【焼きトマトとポテトのベーコンチーズグラタン】ルウで簡単♬

材料2人分

• じゃがいも
  ２〜３個(300g)
• トマト
  小３個(300g)
• ハーフベーコン
  ４枚
• 水
  200ml
• 牛乳
  200ml
• S&B 濃いシチュー 4種のチーズ
  1/2箱(80g)
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  フライパンに水を加えて沸騰させる。 火を止め、S&B 濃いシチュー 4種のチーズを加えて溶かす。

  
• 2

  弱火で熱し、牛乳をかきまぜながら加える。 弱火のままとろみがつくまでじっくりと熱する。

  
• 3

  このくらいになればOKです！ ・２層に分かれていたのが綺麗に混ざり、もったりとしたとろみのあるソースになります。 ・最初はさらさらですが、ゆっくりと熱すればとろみが出てくるので、とろみが出るまで加熱をやめないでください。

  
• 4

  じゃがいもは５mm幅の薄切りにし、水に10分さらす。 その後水気を切り、ボウルに加えふんわりとラップをして ６００Wで4分加熱する。 オーブンを220度で予熱する。

  
• 5

  トマトは薄めにスライス、ハーフベーコンは細切りにする。

  
• 6

  耐熱の器にソースの半量を加え、その上からじゃがいもとトマトを立てて少しずらしながら交互に並べる。 残りのソースを上からかけ、ベーコンを散らし、ピザ用チーズを散らす。

  
• 7

  ２２０度のオーブンで20分焼く。 仕上げにお好みでパセリ（分量外）を散らす。

  

ポイント

●S&B 濃いシチュー 4種のチーズを使用したレシピです。 ●ホワイトソースをシチュールウで手軽に作りました！４種のチーズがブレンドされたルウでより贅沢な味わいのホワイトソースに。おもてなしにもぴったりです。

作ってみた！

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