汁物

桃の冷製スープ

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  • エネルギー87kcal
  • 炭水化物13.8g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質13.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わずにミキサーで作る桃のスープです。飲むヨーグルトとレモンを合わせて爽やかに作りました。おもてなしにもぴったりな味わいです。

材料3人分

  • 1個
  • A
    牛乳
    150ml
  • A
    飲むヨーグルト
    100ml
  • A
    塩麹
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ2
  • オリーブオイル
    適量
  • ミントの葉
    適量
  • こしょう
    少々

作り方

  • 1

    桃は皮をむき、一口大に切る。

  • 2

    ミキサーに、1とA 牛乳150ml、飲むヨーグルト100ml、塩麹小さじ1、レモン汁小さじ2を入れる。

  • 3

    器に盛り、オリーブオイルとこしょうをかける。 ミントの葉を飾る。

ポイント

こしょうは無くてもOK。ミントはお好みで、バジルでも爽やかです。

作ってみた!

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