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火を使わずにミキサーで作る桃のスープです。飲むヨーグルトとレモンを合わせて爽やかに作りました。おもてなしにもぴったりな味わいです。
桃は皮をむき、一口大に切る。
ミキサーに、1とA 牛乳150ml、飲むヨーグルト100ml、塩麹小さじ1、レモン汁小さじ2を入れる。
器に盛り、オリーブオイルとこしょうをかける。 ミントの葉を飾る。
こしょうは無くてもOK。ミントはお好みで、バジルでも爽やかです。
桃のむき方
桃の保存方法
レシピID:508799
更新日:2025/08/18
投稿日:2025/08/18
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築山紀子
料理研究家
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