【夏レシピ・火を使わない】冷んやり桃のポタージュスープ

材料4人分

• 白桃
  2個(400g目安)
• A
  レモン
  1/2個
• A
  プレーンヨーグルト
  50ml
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  生クリーム
  50ml
• A
  牛乳
  100ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• B
  オリーブオイル
  適量
• B
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  白桃は皮をむいて一口大に切っておきます。 レモンは絞っておきます。

  
• 1

  白桃をスロージューサーに入れ、ジュースと搾りかすを作ります。

  
• 2

  ボウルに1とA レモン1/2個、プレーンヨーグルト50ml、はちみつ大さじ2、生クリーム50ml、牛乳100ml、顆粒コンソメ小さじ1と1/2、塩少々を加えしっかりと混ぜ合わせます。

  
• 3

  器に盛りつけB オリーブオイル適量、ブラックペッパー適量をトッピングします

  

ポイント

☆HUROMスロージューサーH26を使用しています。 スムージーストレーナーを使います。

作ってみた！

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