汁物

火を使わず簡単！とうもろこしのすり流し〜冷製仕立て〜

Name: 火を使わず簡単！とうもろこしのすり流し〜冷製仕立て〜
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: とうもろこし 1本; 水 250g; 白だし 大さじ2; 塩 適量; 三つ葉 2枚; ぶぶあられ 適量

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10分

冷やす時間は除く

エネルギー95kcal
炭水化物20.5g
脂質1.5g
たんぱく質3.2g
糖質17.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い季節にぴったり！とうもろこしのやさしい甘さを生かした、火を使わずに作れる冷たいすり流しです。電子レンジとハンドブレンダーで簡単に仕上がり、前菜や汁物として活躍します。白だしで味つけもラクラク。三つ葉とぶぶあられを浮かべて、見た目も涼やかに仕上げました。ホールコーンでも作れます◎

材料2人分

とうもろこし
1本(加熱後正味200g)
水
250g
白だし
大さじ2
塩
適量
三つ葉
2枚
ぶぶあられ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
とうもろこしは皮を2枚ほど残して剥き、水で濡らしてラップで包む。 600wの電子レンジで4分30秒加熱し、そのまま粗熱をとる。皮を剥き、包丁でとうもろこしの実を外す。
2
容器にとうもろこしと水を入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
3
白だしと塩を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
4
器によそい、三つ葉とぶぶあられを飾る。