2019.08.25
分類汁物
調理時間: 10分(冷やす時間は除く)
ID 379343
ヴィシソワーズは、じゃがいもの冷たいポタージュ。
じゃがいも、玉ねぎを煮こんでミキサーにかけ、生クリームと牛乳を加えます。
トロリとなめらかな舌触り。野菜の甘みを感じられる、冷製スープです。
寒いときは温めてもOK。お好みでパンを添えてお召し上がりください。
パーティーやおもてなしにピッタリ!子どもも食べやすい料理です。
じゃがいも | 3〜4個(約400g) | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
牛乳 | 350ml | |
生クリーム | 50ml(あれば/牛乳で代用しても可) | |
バター | 10g | |
顆粒コンソメ | 小さじ1 | |
塩・ブラックペッパー | 各少々 | |
パセリ | 少々 |
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