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混ぜるだけなのに濃厚で美味♪冷たい豆乳スープ

汁物

混ぜるだけなのに濃厚で美味♪冷たい豆乳スープ
  • 投稿日2022/06/03

  • 調理時間5

食べたい時にすぐできる、とっても便利な豆乳スープです♪豆類は毎日摂りたいと思うけど、なかなか難しいですよね。このメニューなら、混ぜるだけなのでとっても手軽に作れますよ(^^)

材料2人分

  • 豆乳
    200ml(無調整を使用)
  • A
    コンソメ
    小さじ1/4
  • A
    味噌
    小さじ1/2
  • A
    大さじ4
  • オリーブオイル
    約小さじ1/4
  • 黒こしょう
    4振りほど

作り方

ポイント

・ひんやり冷たいのがお好みの方は、冷蔵庫で10分ほど冷やしてくださいね。

  • 湯を沸かしておく。

  • 1

    スープカップ2つ用意し、それぞれにA コンソメ小さじ1/4、味噌小さじ1/2、湯大さじ4を半量ずつ入れて混ぜる。

  • 2

    豆乳も100mlずつ注ぎ、オリーブオイル・黒こしょうをかけてできあがり♪

レシピID

437865

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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