汁物
混ぜるだけなのに濃厚で美味♪冷たい豆乳スープ
投稿日2022/06/03
更新日2022/06/03
調理時間5分
食べたい時にすぐできる、とっても便利な豆乳スープです♪豆類は毎日摂りたいと思うけど、なかなか難しいですよね。このメニューなら、混ぜるだけなのでとっても手軽に作れますよ(^^)
材料2人分
- 豆乳200ml(無調整を使用)
- Aコンソメ小さじ1/4
- A味噌小さじ1/2
- A湯大さじ4
- オリーブオイル約小さじ1/4
- 黒こしょう4振りほど
作り方
ポイント
・ひんやり冷たいのがお好みの方は、冷蔵庫で10分ほど冷やしてくださいね。
- 準
湯を沸かしておく。
- 1
スープカップ2つ用意し、それぞれにA コンソメ小さじ1/4、味噌小さじ1/2、湯大さじ4を半量ずつ入れて混ぜる。
- 2
豆乳も100mlずつ注ぎ、オリーブオイル・黒こしょうをかけてできあがり♪
レシピID
437865
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)