汁物

夏の定番オイネングッ(きゅうりの冷たいスープ)

Name: 夏の定番オイネングッ(きゅうりの冷たいスープ)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり 2本・正味200g; 乾燥わかめ 大さじ4; 玉ねぎ 1/4個・正味60g; 酢 大さじ6; 醤油・きび砂糖 各大さじ3; にんにくのみじん切り又はすりおろし 小さじ2; 昆布茶 小さじ2; 冷水 700㏄; 氷 お好みで; 青唐辛子の斜め切り お好みで; 白いりごま お好みで

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25分

エネルギー55kcal
炭水化物11.5g
脂質0.5g
たんぱく質2.5g
糖質10.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱり冷たくて甘酸っぱい！韓国の夏の定番スープです。冷え冷えにして飲むのが最高です！！わかめでミネラル補給にも最高ですよ！薬膳効果 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

きゅうり
2本・正味200g
乾燥わかめ
大さじ4
玉ねぎ
1/4個・正味60g
A
酢
大さじ6
A
醤油・きび砂糖
各大さじ3
A
にんにくのみじん切り又はすりおろし
小さじ2
A
昆布茶
小さじ2
冷水
700㏄
氷
お好みで
青唐辛子の斜め切り
お好みで
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
乾燥わかめは戻して水気を絞る。きゅうりは千切りにする。玉ねぎは縦1/4等分に切ったものを繊維を断ち切るように薄切りにする。
2
ボウルに①とA 酢大さじ6、醤油・きび砂糖各大さじ3、にんにくのみじん切り又はすりおろし小さじ2、昆布茶小さじ2を加えて混ぜ約8～10分ほどおく。
3
冷水を注ぎよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし、更にお好みで氷も加える。
4
器に盛り、お好みで青唐辛子の斜め切りを乗せて白いりごまを振る。

ポイント

★2人分の場合★ きゅうり:1本・正味100g 乾燥わかめ:大さじ2 玉ねぎ:1/8個・正味30g (A)酢:大さじ3 (A)醤油・きび砂糖:各大さじ1と1/2 (A)にんにくのみじん切り又はすりおろし:小さじ1 (A)昆布茶:小さじ1 冷水:350㏄氷:お好みで青唐辛子の斜め切り:お好みで白いりごま:お好みで