【もっちもち！豆腐で作るニラチーズもち】子どももよろこぶ！

材料2人分

• 豆腐（木綿）
  1丁(300g)
• ニラ
  15g
• A
  ピザ用チーズ
  15g
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ２と1/2
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  小麦粉
  大さじ１
• A
  こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ１〜２

作り方

• 1

  豆腐（木綿）はザルにあげ、ペーパータオルで水気をふきとっておく。

  
• 2

  ボウルに①、A ピザ用チーズ15g、顆粒鶏ガラスープの素小さじ２と1/2、片栗粉大さじ3、小麦粉大さじ１、こしょう少々、ニラをキッチンバサミで5~7mm幅にきって加えたら、全体に混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、②の1/8量をスプーンを2つ使ってすくい入れ、丸く平らになるように整えたら、４分ずつ焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  裏返してさらに４分ほど焼く。焼き色がついたら取り出す。

  

ポイント

・生地を入れたら、スプーンで丸く整えて少し平らにすると綺麗に焼けやすく仕上がります。 ・裏返す際、ヘラとスプーンを使って裏返すとうまく返せます。

作ってみた！

質問