【麻婆豆腐キーマカレー丼】カサ増しコスパ良し♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  60g
• 木綿豆腐
  1丁
• 太ネギ
  15㎝
• A
  おろしにんにく・おろし生姜
  各2㎝（チューブ）
• A
  酒、水
  大さじ3
• A
  焼肉のタレ・みりん
  各大さじ１
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ1(水（大さじ1）で溶く)
• 塩こしょう
  少々
• ご飯
  2人分
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油、太ネギの粗みじん切りを入れて弱目の中火にかけ、香りがするまで炒める。

• 2

  豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。

• 3

  木綿豆腐を手で割って崩して加え、水分をとばしながら焼くように炒める。

• 4

  調味料A おろしにんにく・おろし生姜各2㎝（チューブ）、酒、水大さじ3、焼肉のタレ・みりん各大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて全体にまざったら片栗粉を水で溶いて加え、塩こしょうで味をととのえる。

• 5

  ご飯と共に器に盛り付ける。

ポイント

＊焼肉のタレの代わりに、ウスターソースやお好みソースなどでもできます。 ＊カレー粉はSBさんのものを使いました。お好みで辛さは調整してください。

作ってみた！

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