「豆腐」レシピ50選｜アレンジ自在！
投稿日2025/03/11
更新日2025/03/11
豆腐を使ったヘルシーなレシピを50品ご紹介！ サラダ、おかず、おつまみ、スープなど、バリエーション豊富なレシピをそろえました。毎日の食卓に取り入れやすいレシピ満載なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
目次
1.簡単なのに美味しすぎ♡『和風お豆腐サラダ』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
とっても簡単に作れるお豆腐を使ったヘルシー＆節約レシピです♡副菜としてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪大葉、のり、かつお節とどれも風味のよい食材を加えることで、味気ないお豆腐が一気においしい１品に早変わりしちゃいます！是非お試し下さい♡
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
mi-ko2024/10/12 20:34
少ない調味料で、簡単で、とても美味しいのでリピしています♪特に海苔と一緒に食べるのが私のお気に入りです♡
kimi2024/06/16 19:51
見た目はあまり美味しそうに出来ませんでしたが味は◎ 自家栽培の大葉の消費にも！簡単に作れてヘルシー（＾ν＾）
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/01/13 19:12
息子くんも喜んでいました✨レシピありがとうございます✨m(__)m
2.やみつき☆崩し豆腐のネギ塩和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
本日も一行レシピか！ってくらい 簡単で３分あればできちゃいます♪ ごま油香るたっぷりのネギ塩が 崩し豆腐にからまり無限に食べられそう(^.^) わたしこれ大好きで1人で2人前ペロリです。 あと1品の副菜に。 キンキンに冷やしたビールのお供に いかがですかー(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
たりお2024/12/28 22:28
酒に合う😋
ムネリーニョ2024/02/17 10:09
簡単でめちゃくちゃ美味しくてしかもヘルシー。 作る頻度高し！ 簡単だけど自分では思いつかない美味しいレシピありがとうございました！
YURI♡2022/06/15 05:23
夕飯作りのあと1品が面倒くさくてこのレシピ発見。手間かけて作ったメイン料理よりこのネギタレを主人大絶賛ww 余ったネギタレを勝手に豆腐と納豆プラスして食べてました😅さすがちおりさんのレシピ！安定して美味しいです。
3.煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
なこなこ2024/05/09 08:20
めちゃめちゃ簡単なのに美味しくて、スープも完飲してしまいました〜！！ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 我が家の定番レシピになりそうです！！
- 687152
2022/05/02 01:16
汁多めで作る場合は汁のみ倍にしても大丈夫ですか？ - 337700
2022/12/19 21:23
間違いなく美味しいです。個人的には水分増やしてスープっぽくしてもいいかなと思いました。
4.【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う！さっとできて彩り◎栄養満点♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炒り豆腐を韓国風な味付けで 作った1品です(^^)🇰🇷 仕上げに韓国のりをちらすと より韓国風に♪ ヘルシーだけどご飯にとっても合う おかずですよ🍚✨️ ほうれん草や人参で彩りも 栄養も満点なのでぜひお試しください👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
チョロリス2024/06/04 13:00
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 ごはんの上にものせても最高に 美味しいです🐿️☺️🍀 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌈
ヴェル2024/06/30 11:27
彩りからも判るように、栄養満点 お味もコスパも満点💯👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜· 3拍子ゆう事ありません 手軽さも加わり4拍子だった あとのせ韓国海苔の塩味がまた 良いハズです(味見>ω<) チョロリス🐿💛さんが投稿されていて ずっと作りたかったの♡ 美味しいレシピ(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
- チョロリス
2024/12/26 20:41
ユーザー友のヴェルさん、ゆみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 家族のリクエストで急遽作りました🐿️☺️💖 鮮やかで色どりよくお味も最高です🐿️☺️♥️ 又、リピしたいです🐿️😊💕 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌠🐣✨ ユーザー友のヴェルさん、ゆみさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💝
5.水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
お豆腐を使った、栄養満点 ヘルシーサラダのご紹介です♪ こちら、お豆腐の水切り不要！ ボウルでグルグル混ぜるだけで 完成のお手軽レシピです。 ちなみに、味付けは ごま油と鶏ガラスープの素がベースの塩だれ。 これは、やみつき確定です！！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- とーこ♪
2024/09/14 20:39
あると思っていた乾燥ワカメがなく、乾燥海藻サラダで代用しました。。。味付けが気に入りました!しかもヘルシー！次は乾燥ワカメで作るぞ!!!
- rie
2024/06/03 19:50
めちゃくちゃ簡単なのに、とっても美味しかったです♪ 余物だった為、しらすはちりめんを使用しましたがまったく問題ないと感じました！ 美味しいレシピありがとうございます♪
- もりちい
2025/01/15 18:25
わかめの食感がよく美味しかったです。
6.我が家の【絶品甘辛つくね】1食８３円！激安激旨！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
1人分100円以内♡激安なのに本当に激旨！！『節約中だからごちそうは食べれない」そんなことはありません(^^)♪節約中でも「美味しい」と喜んでもらえる絶品おかずです♡10分で出来るのも嬉しいポイント☆今まで作ったつくねの中で一番安いのに『今まで食べたつくねの中で一番おいしい』の一言をもらった自信作☆実はとってもヘルシーなのにガツンと旨い男子の喜ぶ1品です♡節約中はもちろん、普段の食卓に仲間入りさせていただければ嬉しいです♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（61件）- チョロリス
2024/09/19 10:06
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ふわふわでたれが最高に美味しかったです🐿️☺️🍀 家族の大好物です🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- チョロリス
2024/07/25 09:37
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 いつ作っても最高に美味しいつくね だと思います🐿️😊🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ゆくゆく2024/10/30 18:24
何このつくね〜！ ふわっふわですやん！ タレもおいし〜😆😆😆 卵黄のコクと甘辛タレが絡んで、ご飯🍚何杯でもいけるよ〜😆👍 チョロリスさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊 りなてぃさん、安くてとっても美味しいレシピありがとうございます😊💕
7.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（110件）- のぶちゃん
2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
- たりお
2024/04/03 22:38
大葉忘れる😭
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
8.焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ【#タレが絶品】
調理時間10分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
週末ぐらいはラクしたい！ 「焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ」 休みの日ぐらい簡単なもので済ませたい。 そんな時は、ちぎって乗せるだけの簡単サラダがおすすめ！ お豆腐入りでボリューム満点。 胃腸にもやさしく、食欲がない時にもオススメ！ 野菜とか海藻が好きなので色々入れてますが、このあたりはお好みで。 レタスと豆腐だけでもいいよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
ナムディ2025/01/26 08:20
サニーレタスがあると食べたくなるチョレギ豆腐サラダ、タレが美味しいのでしっかり絡めてきゅうりは無かったのでトマトを✨ 美味しかったです😋💕
- ナムディ
2024/10/10 08:22
ドレッシングが美味しすぎてサニーレタス、わかめたっぷりにきゅうりと豆腐はちょっと少なめだったのですがあっという間になくなりました😋💕 韓国のりやプチトマトなどを入れても美味しいのでいろいろアレンジしてリピートしたいと思います😊✨ ユーザー友さんのかぼすさんも美味しそうに投稿されてました😄💕 Yuuさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
煌蓮mam2025/03/13 23:43
フォロワーさんのレシピ見て前々から気になってたのですが、、、美味しかったです😋💖いっぱい作り置きして残り明日またいただく予定です♪
9.ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ【#とろみづけ不要】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お鍋でスープを温めたら、あとは、お豆腐と卵を加えてサッと煮るだけ♪ 片栗粉は最初からスープに溶け込ませるので、水溶き片栗粉を作る手間（洗い物も）が不要！しかも、ダマになる心配もないという、なんともズボラさんには嬉しい手法。笑 とろとろのスープが、ふわふわの豆腐と卵に絡んで、一口食べるとホッとする味わい♡胃腸にも優しいので、お正月明けの食べ過ぎた時にもオススメですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
えんぢさん2024/11/26 10:46
風邪がスッキリとは治らず、喉の通りが良さそうでしたので、あっさり豆腐の卵スープにしてみました。冷蔵庫に余っていたのでえのき茸も少々加えています。喉越しのやさしい美味しいスープです。(☆▽☆)
コスモス2024/02/10 20:30
とっても優しいお味です😊 生姜がほんのり香り、とろみがあるので身体もぽっかぽっか…
イトマル2025/03/14 20:33
優しい味付けでトロトロスープ美味しかったです✨
10.副菜用♡【味染み肉豆腐】ちょこっと食べたい時に！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
2人分の副菜に丁度いい量の肉豆腐です♡ ほっこりする味でご飯にもよく合いますよ！
材料
作ってみた！
レビュー（28件）- ヴェル
2024/09/14 06:41
今日からまた出張なので 作り置き用に 鯉君(ツレ)が食べる頃には もっとｼ ﾐ (ง * ॑˘ ॑* )ว ｼ ﾐかな 簡単ほっこり美味しい✧︎ ✱お肉は事前に酒と砂糖に浸け 柔らかですよ(レビューに硬いと あったので) 若しくは、牛丼用を買われたら 𐊪𐊦𐊢𐊤︎👍🏻🤍かと思います😊 ユーザー友さん達が作られてる 理由わかります(｀･ω･´)ゞ敬礼っ たりおさん、コスモスさん ナムディさん投稿𝙏𝙝𝙖𝙣𝙠 𝙮𝙤𝙪¨̮♡ りなてぃさんには何時もお世話に なってます(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈)）
- チョロリス
2024/11/23 15:46
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 美味しくてほっぺが落ちそうになりました🐿️😊💖 寒い日に食べると最高です🐿️😊💓 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌿 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖
- ナムディ
2024/02/24 19:03
材料がちょうど残っていて母がすき焼きみたいな感じで食べたいと言ってたのでこちらの肉豆腐にしました✨ 味が染みていておつまみにも良かったです😁 ごちそうさまでした🥰
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