煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』

10

2018.02.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 241197

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ご飯がすすむ”肉豆腐”。

いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪

作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪

また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい!

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 150g
    木綿豆腐 1丁(300g)
    白菜キムチ 150g
    ニラ 1/2束
    すり白ごま 大さじ2
    A
    1cup
    A
    味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    作り方
    Point!
    ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長めのものをお使いの場合は、食べやすく切ってからご使用ください。

    ★木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。(崩れやすくなります)

    ★最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけても美味しいです♪
    1. 木綿豆腐と白菜キムチは、食べやすく切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
    2. 鍋にA

      水 1cup、味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1

      と白菜キムチを入れて中火にかける。
    3. 沸騰したら、豚バラ薄切り肉と木綿豆腐を入れ5分ほど煮る。
    4. 全体に火が通ったら、ニラ・すり白ごまを加え、サッと煮たら出来上がり。
    214 5319
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