主菜
煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』
10分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご飯がすすむ”肉豆腐”。 いつもは、甘辛味で仕上げることの多い”肉豆腐”ですが、今回はキムチを加えてピリ辛韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に材料を入れたら、あとは5分ほど煮るだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで淡白なお豆腐もペロリと完食間違いなし♪ また、味噌とキムチのダブル発酵食品で胃腸にも優しいのが嬉しい！
作り方
- 1
木綿豆腐と白菜キムチは、食べやすく切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
- 2
鍋にA 水1cup、味噌、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1と白菜キムチを入れて中火にかける。
- 3
沸騰したら、豚バラ薄切り肉と木綿豆腐を入れ5分ほど煮る。
- 4
全体に火が通ったら、ニラ・すり白ごまを加え、サッと煮たら出来上がり。
ポイント
★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長めのものをお使いの場合は、食べやすく切ってからご使用ください。 ★木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。（崩れやすくなります） ★最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけても美味しいです♪
レシピID：241197
更新日：2018/02/10
投稿日：2018/02/10
作ってみた！
4167442026/01/11 17:26
まだ子供が小さいので、自分だけでキムチ味の鍋を作る時はこのレシピと決めてます！ とても簡単だしすごく美味しいので、毎度3倍量で作って、しばらく毎日食べます。 ちゃんぽん麺で締めます！- 502009
2025/09/11 16:03
白すりごまで美味しさアップになります！ - なこなこ
2024/05/09 08:20
めちゃめちゃ簡単なのに美味しくて、スープも完飲してしまいました〜！！ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡ 我が家の定番レシピになりそうです！！
- 337700
2022/12/19 21:23
間違いなく美味しいです。個人的には水分増やしてスープっぽくしてもいいかなと思いました。
- 687152
2022/05/02 01:16
汁多めで作る場合は汁のみ倍にしても大丈夫ですか？
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