副菜

【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチ

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下準備時間を除く
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物18.6g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質12.8g
  • 糖質15.4g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作り方は簡単、楽チン♪ 食感シャッキリ、お豆腐ほろり。 味はピリ辛、うま味しっかり! ビールに最高に合います🍻

材料2人分

  • 絹ごし豆腐
    一丁(300g)
  • きゅうり
    1本(100g)
  • 小さじ1/4
  • 白菜キムチ
    150g
  • A
    塩昆布
    7g
  • A
    味の素®︎
    8ふり
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 下準備
    ■絹ごし豆腐…キッチンペーパーで包み、重石をのせて30分ほどおいて水切りする。

  • 1

    ■きゅうり…薄い輪切りにして塩をまぶし、5分ほどおいたらぎゅっと絞って水けをきる。 ■白菜キムチ…食べやすく刻む。

  • 2

    豆腐はひと口大にちぎってボウルに入れる。1とA 塩昆布7g、味の素®︎8ふり、ごま油大さじ1を加え、さっくりと和えて白ごまを散らす。

    【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチの工程2

ポイント

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作ってみた!

  • 1009530
    1009530

    2026/06/13 21:26

    これをつまみに飲みたいから、きゅうりを買ってます🤣🤣もう何回も作ってます♩ 味の素は普段使わないので入れませんが、無くても十分美味しいです。 きゅうりは2本、豆腐は130gで適当に増して作ってもブレずに美味しい。ご飯にも絶対合う。
    1009530の作ってみた!投稿(【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチ)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2025/08/12 21:26

    少し豆腐の水切り甘かったですが、美味しくできました! 超簡単でいいですね
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチ)
  • 0602 みんと
    0602 みんと

    2024/08/10 17:53

    シャキシャキ、歯応えと暑い夏には もってこいです キムチの残りも、これで全部使えます
    0602 みんとの作ってみた!投稿(【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチ)
  • 722904
    722904

    2024/06/23 11:41

    半量で作った。 昆布茶を少し入れた。 水切りが弱かったけど美味しかった。 ありがとうございます😊
    722904の作ってみた!投稿(【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチ)
  • はるねこ
    はるねこ

    2023/11/10 15:58

    いつもの冷奴がちょっと豪華に、さらに美味しくなりました。あと一品にもってこいですね。
    はるねこの作ってみた!投稿(【無限おつまみ豆腐】ビールに最高!シャキッときゅうり&キムチ)

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