副菜
【おうち居酒屋】簡単！無限おつまみ豆腐3♡きゅうり納豆
投稿日2020/04/20
更新日2020/04/20
調理時間10分
【早く、簡単に、今夜もビールをとことん美味しく♡】 豆板醤の辛味にお豆腐、納豆、サクサクきゅうりが相性抜群！ 味の素®︎のうま味、ごま油のコクと風味が相まって、おいしさマシマシです。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁(300g)
- きゅうり1本(100g)
- 塩ひとつまみ
- 納豆1パック
- A純正ごま油大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A塩ふたつまみ
- A味の素®︎5振り
- 白ごま、糸切り唐辛子適量
作り方
ポイント
▼木綿豆腐は手でちぎり、具材と和えてもよいです。
- 準
・木綿豆腐…数枚重ねたキッチンペーパーで包み、自然に出てくる水分を吸い取る。これを2～3度繰り返したら半分に切る。 ・きゅうり…薄い輪切りにし、塩を振りかけて3～5分待つ。絞って水分を絞り出す。 ・納豆…添付のタレと合わせよくかき混ぜる。
- 1
ボウルにA 純正ごま油大さじ1、豆板醤小さじ1、塩ふたつまみ、味の素®︎5振り、きゅうり、納豆を入れて混ぜ合わせる。
- 2
お皿に木綿豆腐をおいて1をのせ、お好みで白ごま、糸切り唐辛子を散らす。
レシピID
390030
質問
作ってみた!
5703712021/07/19 10:28
水切りはレンジでも可能ですか？
y2021/01/19 14:20
味付け最高！！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！！すぐ出来てヘルシーでおつまみに最適です！！
みーまま2020/06/22 14:39
かなり美味しかったです。 無限に食べれます。
yukie2020/06/19 15:10
作ってみました。気になっていたのですおつまみ豆腐シリーズ。程よいねばネバがのど越しよく、とてもおいしかったです。勝手にラー油をかけていただきました。
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
