豆腐de生チョコケーキ
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投稿日2017/02/07
更新日2017/02/07
調理時間40分
生クリーム不要‼️ お豆腐を使ったヘルシーな、生チョコケーキです。
材料（18cmパウンド型）
- 板チョコ１枚
- 豆乳か牛乳50cc
- 絹ごし豆腐200g
- 卵1個
- 砂糖60g
- 薄力粉30g
- 片栗粉10g
- ココア20g
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
※パウンド型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※板チョコは、手で割っておきます。 ※薄力粉、片栗粉、ココアは、合わせて振るっておきます。
- 1
牛乳(豆乳)と板チョコを、耐熱容器にいれ、600wで40〜60秒レンチンします。取り出して、ホイッパーで混ぜます。砂糖も加えて、さらによく混ぜます。
- 2
ボウルに、絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでよく混ぜます。 卵も加えて、さらによく混ぜます。
- 3
2に1を入れて混ぜ、振るっておいた粉類も加え、ゴムベラで混ぜます。
- 4
3をパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで30〜35分くらい焼きます。竹串を刺して、なまの生地がついてこなければOKです。 型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やします。
- 5
型から取り出し、上にココアを振るったら出来上がりです。
レシピID
146293
「チョコレート」の基礎
「豆腐」の基礎
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きゃらきゃら
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。