冷めてもモッチモチ！【豆腐と白玉粉のドーナツ】翌日もおいしい

ポイント

・生地は揚げるととっても膨れるので、ドーナッツを絞り出す際にはできるだけ大きい丸を作るイメージで絞り出して下さい。丸が小さいと、穴がなくなることも！ ・強火でガンガン揚げるとすぐに焦げてしまうので、160～170度でじっくり揚げて下さい。フライパンに一度に入れる量は3～4個までがおすすめです。 ・卵アレルギーの方は、卵1個を無糖ヨーグルト50gに置き換えてみて下さい。ヨーグルトによって水分量が変わってくると思うので、固いな～と思う場合はヨーグルトを、緩いな～と思う場合はホットケーキミックスを追加して調整して下さい。 ・ドーナツ型にしない場合は、スプーン2本を使って生地を丸く整え、やさしく油に落として揚げて下さい。