簡単豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】
投稿日2021/02/07
更新日2023/12/11
調理時間45分
糖質オフ！おから豆腐ガトーショコラ風ケーキです♪ 油、小麦粉不使用！ ダイエット中の方にも♪ 材料を混ぜて焼くだけ簡単レシピです♪
材料（15cm丸型ケーキ型1台分）
- 絹ごし豆腐150g
- 卵2個
- ココアパウダー20g
- 砂糖40g
- おからパウダー30g
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
・粒子が細かいおからパウダーがおすすめです。 ・おからパウダーによって吸水率が異なります。 生地がかたい場合、豆乳を追加してください。 ・仕上げにお好みでココアパウダーや粉砂糖を振ってください。
- 準
ケーキ型にオーブンシート等を敷く。 オーブンを180度に予熱する。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐、卵、ココアパウダー、砂糖をいれてハンドブレンダー等で豆腐を滑らかに潰しながら混ぜる。 ※ハンドブレンダーがない場合、ボウルに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ潰し、卵、ココアパウダー、砂糖を加えて混ぜてください。
- 2
①におからパウダー、ベーキングパウダーを加えて泡立て器で混ぜる。 おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がかたい場合は豆乳を追加してください。
- 3
ケーキ型に生地を流し入れる。
- 4
180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
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質問
作ってみた!
ななお2024/02/12 15:07
牛乳大さじ３程+、18cm型25分焼きました。豆腐が入ってるとは思えないしっとりずっしり美味しかったです。
ひまわり2023/12/03 16:39
思ったほどお豆腐感は感じませんでした。 罪悪感なく食べれて簡単に出来ました。 また、作りたいと思います♡ 美味しかったです🎶- 620765
2023/12/01 06:11
マフィン型で焼いてみました！とっても美味しかったです♡また作ります♪ 
6837552023/10/07 21:34
凄く簡単に作れて、凄くヘルシー。 そして、美味しい。 確実にリピします！
みちゃん2023/07/12 08:12
おやつに食べるのにちょうどいいです 満足感もあるしおいしくて何度も作ってます💫
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
