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    簡単豆腐おからガトーショコラ【油なし小麦粉なし】

    • 投稿日2021/02/07

    • 更新日2023/12/11

    • 調理時間45

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    糖質オフ!おから豆腐ガトーショコラ風ケーキです♪ 油、小麦粉不使用! ダイエット中の方にも♪ 材料を混ぜて焼くだけ簡単レシピです♪

    材料15cm丸型ケーキ型1台分

    • 絹ごし豆腐
      150g
    • 2個
    • ココアパウダー
      20g
    • 砂糖
      40g
    • おからパウダー
      30g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・粒子が細かいおからパウダーがおすすめです。 ・おからパウダーによって吸水率が異なります。 生地がかたい場合、豆乳を追加してください。 ・仕上げにお好みでココアパウダーや粉砂糖を振ってください。

    • ケーキ型にオーブンシート等を敷く。 オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      ボウルに絹ごし豆腐、卵、ココアパウダー、砂糖をいれてハンドブレンダー等で豆腐を滑らかに潰しながら混ぜる。 ※ハンドブレンダーがない場合、ボウルに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ潰し、卵、ココアパウダー、砂糖を加えて混ぜてください。

    • 2

      ①におからパウダー、ベーキングパウダーを加えて泡立て器で混ぜる。 おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がかたい場合は豆乳を追加してください。

      工程写真
    • 3

      ケーキ型に生地を流し入れる。

      工程写真
    • 4

      180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

    レシピID

    406607

    質問

    作ってみた!

    • ななお
      ななお

      2024/02/12 15:07

      牛乳大さじ3程+、18cm型25分焼きました。豆腐が入ってるとは思えないしっとりずっしり美味しかったです。
    • ひまわり
      ひまわり

      2023/12/03 16:39

      思ったほどお豆腐感は感じませんでした。 罪悪感なく食べれて簡単に出来ました。 また、作りたいと思います♡ 美味しかったです🎶
    • 620765
      620765

      2023/12/01 06:11

      マフィン型で焼いてみました!とっても美味しかったです♡また作ります♪
    • 683755
      683755

      2023/10/07 21:34

      凄く簡単に作れて、凄くヘルシー。 そして、美味しい。 確実にリピします!
    • みちゃん
      みちゃん

      2023/07/12 08:12

      おやつに食べるのにちょうどいいです 満足感もあるしおいしくて何度も作ってます💫

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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