ミニガトーショコラ♪豆腐で簡単【卵・乳・チョコ不使用】

Name: ミニガトーショコラ♪豆腐で簡単【卵・乳・チョコ不使用】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豆腐スイーツ
Ingredients: 絹ごし豆腐 100g; ココアパウダー 20g; 砂糖 40g; 豆乳 80ml; 米粉 60g; ベーキングパウダー 小さじ1; 米粉 適量

30分

nami

2021.01.10

分類デザート

調理時間： 30分

ID 404509

nami

管理栄養士＊からだに優しい簡単レシピ

ノンオイル豆腐ガトーショコラレシピです！

卵、小麦粉、乳製品、チョコレート不使用♪

粉砂糖の代わりに米粉を焼いている途中で振っています。

特定原材料7品目不使用です！

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材料4人分(95ccココット皿（スフレ）)

	絹ごし豆腐	100g
A	ココアパウダー	20g
A	砂糖	40g(甘さ控えめです！甘い方がお好きな方は50gにしてください。)
A	豆乳	80ml
B	米粉	60g
B	ベーキングパウダー	小さじ1
	米粉	適量(トッピング用)

作り方

Point!

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

オーブンを180度に温める。
ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、ハンドブレンダーなどで滑らかに潰す。
①へA
ココアパウダー 20g、砂糖 40g、豆乳 80ml
をいれ、ハンドブレンダーなどで混ぜる。
さらにB
米粉 60g、ベーキングパウダー小さじ1
をいれ、泡立て器で混ぜる。
ココット（スフレ）に生地を流し入れる。
180度に予熱をしたオーブンで15分焼き、一度取り出し米粉を振る。
さらに180度に予熱をしたオーブンで10分焼く。

仕上げに粉砂糖を振るう場合は、取り出さずに25分焼いでください。