板チョコ1枚バターなし豆腐ガトーショコラ♪

• 45分

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 鶏卵
  1個
• 砂糖
  70g
• 板チョコ (ミルクチョコレート)
  1枚(55g)
• 牛乳
  大さじ1
• くるみ (仕上げに)
  4〜5個
• A
• 薄力粉
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• ココアパウダー
  大さじ1
• 粗塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  豆腐をざるにあげ軽くみずをきり、ボウルに入れ泡立て器で混ぜる。卵と砂糖を入れさらにクリーム状になるまでしっかり混ぜる。

• 2

  チョコレートを適当に砕き耐熱容器にいれ牛乳も加え、500wで1分半加熱する。①のボウルに加えよく混ぜる。

• 3

  ②にふるったAを加えゴムベラできるように混ぜ、粉っぽさがなくなったら一度こす。パウンド型に流し込み、上にくるみを飾る。180度で35分焼いたらできあがり。

ポイント

仕上げに粉砂糖と水切りヨーグルトを添えました。 ココアはノンシュガータイプのものを使います。 作り立てより翌日くらいがしっとり馴染みます。 おもてなし、クリスマス、バレンタイン、パーティー、もちよりにもおすすめです。

作ってみた！

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