主菜
ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩
投稿日2024/02/26
更新日2024/02/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豆腐の水切り不要！時短で味染み！ フライパンであっという間にできる舞茸の旨味と香りがポイントのすき煮レシピです♩ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 絹豆腐1丁(300g 木綿豆腐でも◎)
- まいたけ1/2袋
- A塩こしょう各少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油、みりん、酒、水各大さじ1と1/2
- Bおろししょうが小さじ1/2
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
長ねぎや白滝を加えてもおいしいです！ 調味料を加える際は豆腐に回しかけるようにすると あまり混ぜなくても豆腐に味が入りやすくなります！ 火を止めたあと数分放置するとよし味が染みておいしくなります！
- 1
豚こま肉、絹豆腐は一口大に切る。 豚こま肉にA 塩こしょう各少々、酒大さじ1を揉みこむ。 まいたけは手でさく。
- 2
B 醤油、みりん、酒、水各大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き片栗粉をまぶした豚こま肉を加えて炒める。 まいたけも加え火が通るまで炒める。
- 4
3に絹豆腐、B 醤油、みりん、酒、水各大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を順に加えて軽く混ぜ、4分煮る。 火を止め、お好みで小ねぎをかける。
レシピID
478128
質問
作ってみた!
- とまっちょ嫁
2024/03/28 20:37
豆腐大好き&すき焼き好きな家族が美味しいって( *´艸｀)砂糖を使ってないのにほんとすき焼きみたいでした。 - 753724
2024/03/23 09:40
白滝を入れたせいか味が薄かったので、調味料倍量にしました！美味しかったです💕 - 633to
2024/03/19 08:28
簡単！煮るだけ！ 美味しかったです♡ - Jenny
2024/03/18 21:12
(^O^) Thank you for the recipe! - 949701
2024/03/13 22:01
舞茸がなかったので玉ねぎ入れて作りました。次はもっととろみを付けて頂いてみようと思いました。とても美味しかったです♪
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