主菜
ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物12.3g
- 脂質24.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐の水切り不要！時短で味染み！ フライパンであっという間にできる舞茸の旨味と香りがポイントのすき煮レシピです♩ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 絹豆腐1丁(300g 木綿豆腐でも◎)
- まいたけ1/2袋
- A塩こしょう各少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油、みりん、酒、水各大さじ1と1/2
- Bおろししょうが小さじ1/2
- 小ねぎ適宜
作り方
- 1
豚こま肉、絹豆腐は一口大に切る。 豚こま肉にA 塩こしょう各少々、酒大さじ1を揉みこむ。 まいたけは手でさく。
- 2
B 醤油、みりん、酒、水各大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き片栗粉をまぶした豚こま肉を加えて炒める。 まいたけも加え火が通るまで炒める。
- 4
3に絹豆腐、B 醤油、みりん、酒、水各大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を順に加えて軽く混ぜ、4分煮る。 火を止め、お好みで小ねぎをかける。
ポイント
長ねぎや白滝を加えてもおいしいです！ 調味料を加える際は豆腐に回しかけるようにすると あまり混ぜなくても豆腐に味が入りやすくなります！ 火を止めたあと数分放置するとよし味が染みておいしくなります！
レシピID：478128
更新日：2024/02/27
投稿日：2024/02/26
作ってみた！
ヴェル2026/06/03 11:42
安定の美味しさです😌♡ 🏠は水は入れず豆腐から 出るので良い塩梅 ✱木綿豆腐使用 🫚が良い仕事してますが そこまで感じないので 苦手な方でもイケるかも🤔 京さん何時も(♡´ ³`)♡♡♡ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ
なお2026/05/09 06:29
子供が好きでよく作らせてもらっています♡気取らない材料で直ぐにできるのがありがたいです✨️賞味期限近い豆腐がある時等にも助かります😆
rie2026/04/28 10:45
簡単でコスパよく レシピ通りの調味料で作ってとてもおいしかったです！ またつくります😊 素敵なレシピありがとうございます😊
- かずちん
2026/02/20 18:54
味が薄いという方がいたので、調味料の水を入れずに作りました。 味がしっかりついて美味しく頂きました！ 
☆htm☆2025/12/24 21:55
舞茸は倍量で作りました！優しいお味で美味しくて沢山いただきました😊素敵なレシピをありがとうございます✨
