主菜
【チーズインお豆腐ハンバーグ】節約モードで！ボリューム満点♪
20分
- 総費用500円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー585kcal
- 炭水化物18.3g
- 脂質40.5g
- たんぱく質35.2g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約モードで作るチーズインハンバーグ🤤 物価高が続く中で少しでも節約になれば と思いレシピを考えました💡 ̖́- お豆腐を加えることで、節約&かさましになり 節約中でも驚きのボリュームおかずに♪ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2袋
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- スライスチーズ4枚
- A合い挽き肉250g
- A卵1個
- Aマヨネーズ大さじ２
- A塩胡椒・ナツメグ各適量
- サラダ油大さじ１
- Bケチャップ大さじ３
- Bウスターソース・本みりん各大さじ２
- Bコンソメ顆粒小さじ1/4
作り方
- 1
- 2
ボウルに玉ねぎのみじん切りと豆腐、A 合い挽き肉250g、卵1個、マヨネーズ大さじ２、塩胡椒・ナツメグ各適量を加えて、豆腐感がなくなるまでよくこねる。 ８等分にして、スライスチーズ1枚をさらに半分に折って中央にのせ、包むようにして成形する。 手のひらを行き来させ、空気をぬく。
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ1/2)を中火で熱し、玉ねぎのスライス、しめじを加えしんなりとするまで炒め、取り出しておく。
- 4
残りのサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、②を加え両面に焼き色をつける。 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。裏返してさらに2分蒸す。
- 5
③とB ケチャップ大さじ３、ウスターソース・本みりん各大さじ２、コンソメ顆粒小さじ1/4を加えて、中火で２〜３分煮詰める。
ポイント
●豆腐感がなくなるまでよくこねるのがポイントです！ 【2024.7.11追記】 ●タネがゆるくなりすぎる場合があるようでしたので、豆腐は右記の通り水切りするようレシピを修正いたしました。「豆腐をペーパーで包み2分レンジ加熱、または重しをのせて水切りを行う。」
レシピID：483481
更新日：2024/07/11
投稿日：2024/06/28
作ってみた！
ゆい2026/06/28 20:26
タネがゆるくてチーズがあふれ出してしまいましたが、ソースと合わさって美味しかったです😋💓🧀 まったくお豆腐感を感じません！ 今度はお豆腐の水切りをしっかりして作ります👩🍳
ぽちゃこ2025/12/13 07:07
今回もとても美味しくできました🥰お店レベル🎵今回もチーズなしで作りました😌
- ぽちゃこ
2025/11/20 22:22
タネが緩くて成功するかすごくドキドキでしたが、ふわふわの美味しいハンバーグでした♡お豆腐は分量の少なめにしました。 チーズはなしで作りましたが、とっても美味しかったです😌ソースもすごく美味しかったぁ。
- きっこママ
2025/06/14 18:44
しっかり豆腐の水分をとったので柔らかくなりすぎずちょうどいい固さでおいしかったです！ 
ねおたん2025/06/03 19:07
材料はしめじと木綿豆腐、合い挽きを買っただけ。 600円そこそこで出来ました。 お財布にも優しいし美味しいし😋 ありがたやー💕 木綿豆腐は、早くからキッチンペーパーで3回くらい水切りしたら全く問題ありませんでした☺️
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