【チーズインお豆腐ハンバーグ】節約モードで！ボリューム満点♪
投稿日2024/06/28
更新日2024/06/29
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
節約モードで作るチーズインハンバーグ🤤 物価高が続く中で少しでも節約になれば と思いレシピを考えました💡 ̖́- お豆腐を加えることで、節約&かさましになり 節約中でも驚きのボリュームおかずに♪ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2袋
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- スライスチーズ4枚
- A合い挽き肉250g
- A卵1個
- Aマヨネーズ大さじ２
- A塩胡椒・ナツメグ各適量
- サラダ油大さじ１
- Bケチャップ大さじ３
- Bウスターソース・本みりん各大さじ２
- Bコンソメ顆粒小さじ1/4
作り方
ポイント
●豆腐感がなくなるまでよくこねるのがポイントです！
- 1
玉ねぎの半量はみじん切り、残りの半量はスライスする。 しめじはほぐす。 木綿豆腐はペーパーで水気を拭き取る。 スライスチーズは半分に切って、折りたたむ。
- 2
ボウルに玉ねぎのみじん切りと豆腐、A 合い挽き肉250g、卵1個、マヨネーズ大さじ２、塩胡椒・ナツメグ各適量を加えて、豆腐感がなくなるまでよくこねる。 ８等分にして、スライスチーズ1枚をさらに半分に折って中央にのせ、包むようにして成形する。 手のひらを行き来させ、空気をぬく。
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ1/2)を中火で熱し、玉ねぎのスライス、しめじを加えしんなりとするまで炒め、取り出しておく。
- 4
残りのサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、②を加え両面に焼き色をつける。 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。裏返してさらに2分蒸す。
- 5
③とB ケチャップ大さじ３、ウスターソース・本みりん各大さじ２、コンソメ顆粒小さじ1/4を加えて、中火で２〜３分煮詰める。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。