Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

レンジで！手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい

20分

466

焼売の
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2015.09.19

分類主菜

調理時間： 20分

ID131505

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

豆腐の水切り不要、皮は包まずにのせるだけ、レンジで出来る、お手軽豆腐しゅうまい。ふわふわ食感で旨みもあり、簡単＆ヘルシー＆美味しいを兼ね備えたレシピです。

焼売電子レンジヘルシー時短子供シニア敬老の日鶏ひき肉おもてなしにんじん豆腐玉ねぎしいたけ中華はんぺん

材料2人分(12個分)

作り方

Point!

豆腐はしっかり水切りしすぎず、水分を残すことでふんわり仕上がります。まず、鶏ひき肉と塩こしょうだけを初めによく混ぜてください。初めから全て一緒に混ぜるとひき肉がうまく混ざりません。

玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ６００wで1分半加熱しあら熱を取る。しいたけはみじん切りにする。
豆腐は軽く水切りする（しっかりしなくて良い）。
ボウルに鶏ひき肉と塩こしょうを加えて、ねばりが出るまで手でよく混ぜる。
手でよくつぶしたはんぺん、１の豆腐、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、Aを加えてさらによく混ぜる。
12等分して手で丸め、耐熱皿に並べ、しゅうまいの皮を上からかぶせる。
（少量の水を手につけると、肉だねが手にくっつかず、丸めやすいです。）
霧吹きで全体がしっとりするくらい水をかける。
ラップをふんわりして、レンジ600wで6〜７分加熱する。