副菜
薬味まみれ！ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
投稿日2017/06/30
更新日2017/06/30
調理時間5分(豆腐の水切り時間を除きます。)
定番の冷奴に少し工夫して、豆腐とシラスの上にアツアツのごま油をじゅわっと掛け、薬味をたっぷりのせました。おつまみにぴったりです。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁（150ℊ）
- シラス大さじ3
- 青ネギの小口切り大さじ3～4
- 白ごま小さじ1
- 輪切り唐辛子少々
- ごま油大さじ1～2
- 醤油小さじ2
作り方
質問
作ってみた!
7621662023/07/21 20:57
大好きな味！美味しかったです。 普通の冷奴は飽きてしまいたくさん食べられませんが、こちらはモリモリ食べられお酒にピッタリでした。
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
